Paso a paso
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Hacemos la salsa, limpiamos los pimientos y los asamos en el horno a 180° cuando estén asados los pelamos, los cortamos en trozos y los freimos en una sartén con 3 cucharadas de aceite y los ajos picados, los cocinamos 5 minutos y seguidamente lo pasamos por la batidora.
- 2
Despues lo ponemos en la sartén de nuevo y añadimos la nata líquida moviendo, molemos un poquito de pimienta y probamos de sal.
- 3
Preparamos las piezas de secreto, limpio de grasa, salpimentamos y lo horneamos durante 30 minutos a 180º, cuando esté asado lo cortamos en filetes y emplatamos poniendo un poco de salsa al lado de los filetes. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Sanz le encantará ver cómo quedó.
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