Torta helada oreo
#MiTarjetaNavideña#RecetasNavidad.En argentina hace calor en fiestas de fin de año y nada mejor que un postre helado y hecho en casa.
Torta helada oreo
#MiTarjetaNavideña#RecetasNavidad.En argentina hace calor en fiestas de fin de año y nada mejor que un postre helado y hecho en casa.
Paso a paso
- 1
Abrir las galletitas de 5 paquetes y retirar la cremita, reservar.Procesar las galletitas y dividir la mitad en dos recipientes.
- 2
Derretir 100g de manteca y volcar sobre la mitad de las galletitas que habíamos separado, mezclar muy bien y colocar sobre una tortera de 20cm aprox.y esparcir muy bien formando un piso, llevar al freezer mientras preparamos lo demás.
- 3
Hidratar la gelatina con 3 cdas de agua, reservar.Batir la mitad de crema de leche con la mitad de la leche condensada a medio punto, por otro lado, batir la mitad del queso blanco con la otra mitad de la leche condensada, llevar unos seg.al microondas la gelatina, bajarle un poco la temperatura si es necesario y agregarle a la preparación del queso.
- 4
Unir ambas preparaciones mezclando muy bien asegurandote que queden perfectamente integrados todos los ingredientes, volcar esta mezcla en la tortera y llevar nuevamente al freezer por algunar horas.
- 5
Al resto de las galletitas que habíamos reservado, ponerle un poco de licor, puede ser oporto, formar una pasta y poner sobre la superficie de la torta y espacir muy bien.Hacer una ganache con 100 g de chocolate y 100g de crema de leche y volcar sobre la torta, llevar al freezer por unos 15 min.
- 6
Batir la manteca pomada con el relleno de las galletitas, el azúcar impalpable y el resto del queso crema, hasta que quede firme, llevar a la heladera unos 15 min.mientras este la torta con la ganache en el freezer, ahora poner la crema en una manga pastelera con pico rizado, y hacemos unos copitos sobre la torta y decoramos con las galletitas.Llevar al freezer hasta la hra de servir
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