Redondo de rape con langostinos

#mirecetario Receta muy sencilla, exitosa que gustará a todos.
#RecetasNavidad
Redondo de rape con langostinos
#mirecetario Receta muy sencilla, exitosa que gustará a todos.
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Paso a paso
- 1
Retirar la espina central del rape sin separar los dos filetes. Salpimentar y envolverla con las lonchas de jamón serrano (se puede utilizar bacon).
- 2
Se pone el rollo de rape en una fuente refractaria, añadir las verduras cortadas en trocitos, el aceite y el vino, cocer en horno a 200°C durante 15-20 minutos (según horno) pasado ese tiempo agregar los langostinos, la sal, el perejil picado y proseguir la cocción unos minutos más.
- 3
Retirar el rape del horno, se le quita el hilo y servirlo cortado en rodajas junto con los langostinos y las verduras.
- 4
Si gusta también se le puede echar unas cucharadas de tomate triturado.
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Comentarios (3)
Esta receta cae en la proxima...nos encanta el rape😋😊