Pollo teriyaki 🍛
Una receta sencilla en cuanto a ingredientes y elaboración, pero muy sabrosa y resultona.
Pollo teriyaki 🍛
Una receta sencilla en cuanto a ingredientes y elaboración, pero muy sabrosa y resultona.
Paso a paso
- 1
Primero debemos preparar la mezcla para marinar el pollo. Exprimimos las naranjas y colamos el zumo. Lo añadimos en un bol junto con la salsa de soja, la miel el aceite de girasol y el vinagre. Yo no tengo mirin, así que uso el de vinagre de vino blanco.
- 2
Cortamos el pollo a trozos de un bocado, no muy pequeños para que no quede seco y lo agregamos a la mezcla líquida. Lo tapamos y lo dejamos marinar entre 20-45 minutos, cuando más mejor.
- 3
Una vez pase el tiempo del marinado, sacamos el pollo y lo reservamos en un papel absorbente mientras ponemos agua a hervir para el arroz. Unos tallarines salteados también le van genial.
- 4
En una sartén añadimos 1 c/postre de aceite de girasol y cuando esté bien caliente doramos el pollo. Una vez dorado, lo sacamos en un plato y reservamos.
- 5
En la misma sartén que hemos dorado el pollo agregamos toda la mezcla líquida dónde hemos marinado el pollo y la mantequilla, dejando que se derrita por completo a fuego medio un par de minutos.
- 6
Seguidamente añadimos el pollo y dejamos que reduzca todo unos 5-7 minutos, depende de lo espesa que os guste la salsa, junto con cebollino picado y sésamo.
- 7
Una vez hervido el arroz, yo lo paso por una sartén antiadherente con un poquito de aceite para que no sea tan soso.
- 8
Servimos el pollo en un bol y decoramos con un poco más de cebollino picado y sésamo.
- 9
¡Listo! 👌
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