Mil hojas de nata y chocolate
Paso a paso
- 1
Estirar la plancha de hojaldre y espolvorear un poco de azúcar, pasar un rodillo para que se pegue y con un cuchillo cortar en 3 rectángulos. Pinchar con un tenedor todo el hojaldre.
- 2
Hornear en horno precalentado a 200°C, si el hojaldre sube mucho pinchar con tenedor en el mismo horno, dejar unos 15 mimutos o hasta que dore un poco, después dejar enfriar.
- 3
Montar la nata; a la de chocolate a medio montar le añadiremos cacao en polvo al gusto. Después disponer cada una de las natas en 2 mangas pasteleras.
- 4
Para hacer la glasa para decorar pondremos en un cuenco azúcar glass y unas gotitas de agua, removemos hasta que se integre y quede espesito.
- 5
En otro cuenco pondremos un trocito de chocolate y derretimos en el microondas, después lo metemos en biberón de repostería y si no tenemos lo dejaremos en el cuenco.
- 6
En una de las bases del hojaldre esparcimos la glasa con ayuda de una espátula por una cara y dejamos que se seque un poco.
- 7
Con el chocolate que tenemos deshecho hacemos tiras de punta a punta sobre la glasa y después pasar un palillo de dientes en dirección contraria. Reservamos en la nevera.
- 8
Disponemos de otra de las bases del hojaldre y con la manga pastelera rellenamos la nata con chocolate; tapamos con la base que nos queda y cubrimos con la nata.
- 9
Por último cubrimos con la base que tenemos decorada y guardamos un ratito en la nevera antes de servir.
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