Pastel mágico de arroz con leche y canela

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Hace poco hice el pastel de Mi dulce rincón.. Estaba delicioso. Y hoy me he atrevido con otra versión al que he añadido harina de arroz, canela en rama, limón.... Soy adicta a la canela y quería darle otro toque. En fin, va por vosotros, Equipo Cookpad, por muchos años más. Zorionak!! 🎊 Felicidades!! #cumplimos5

Pastel mágico de arroz con leche y canela

Hace poco hice el pastel de Mi dulce rincón.. Estaba delicioso. Y hoy me he atrevido con otra versión al que he añadido harina de arroz, canela en rama, limón.... Soy adicta a la canela y quería darle otro toque. En fin, va por vosotros, Equipo Cookpad, por muchos años más. Zorionak!! 🎊 Felicidades!! #cumplimos5

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 1/2 litroleche
  2. 50 gr.De harina de arroz
  3. 130 gr.mantequilla
  4. 70 gr.De harina
  5. 1 cucharaditalevadura
  6. 1 cucharaditacanela en polvo
  7. 1/2 litroleche
  8. 4huevos
  9. 100 gr.De azúcar
  10. ramaCanela
  11. Trozocáscara de limón
  12. Ralladura de limón

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Comenzamos calentando la leche con la canela en rama y la cáscara de limón. Dejar enfriar.

  2. 2

    En un bol, ponemos las yemas, un poco de cáscara de limón rallado y el azúcar. Batir hasta que quede una crema.

  3. 3

    Añadir la mantequilla y seguir batiendo

  4. 4

    Agregar la leche, batir. Agregar la mezcla de harinas, levadura y canela, tamizado. Montar las claras y vamos añadiendo con cuidado.

  5. 5

    Cubrir un molde con papel de hornear y vertemos el contenido en el. Queda un poco grumoso.

  6. 6

    Hornear a 180 grados 40 min. (el horno previamente precalentado.) dejar enfriar y decorar con azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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Comentarios (4)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Que lindo se ve y rico también, yo estoy feliz por que ademas de celebrar todos juntos disfruto de estas ricas recetas que me encantan!!! Yo soy muy dulcera, muy linda receta

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