Arroz con leche de coco

Name: Arroz con leche de coco
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso arroz bomba; 2 vasos agua; 1 lata leche coco 400ml; 1/2 taza leche natural; 1/2 leche evaporada; 1/2 taza leche condensada; 1 canela en rama; Canela molida; 3 clavos de olor; 7 granos pimienta rosa; 1 cucharada coco rallado; Azúcar morena

Norđurland @Nordurland

Akureyri - Iceland

#166. #cumplimos5

Arroz con leche de coco

Norđurland @Nordurland

Guardada

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Ingredientes

50 min

6 raciones

1 vasoarroz bomba
2 vasosagua
1 lataleche coco 400ml
1/2 tazaleche natural
1/2leche evaporada
1/2 tazaleche condensada
1canela en rama
Canela molida
3clavos de olor
7 granospimienta rosa
1 cucharadacoco rallado
Azúcar morena

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Comenzamos poniendo el agua junto con el arroz en un caldero al fuego. Cuando llegue a ebullición, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer hasta que se evapore el agua (unos 20 min)
2

A continuación, añadimos el resto de ingredientes, y cocemos durante unos 15 min a fuego medio-bajo. Retiramos y servimos en copas individuales.
3

Espolvorear un poco de canela y azúcar moreno por encima antes de servir. Delicioso!! Espero que lo disfruten.
4

Nota: Al retirar del fuego, quitamos la canela en rama y los clavos de olor.