Berenjenas 🍆 en escabeche
Preparando un aperitivo diferente #cumplimos 5
Berenjenas 🍆 en escabeche
Preparando un aperitivo diferente #cumplimos 5
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rebanar las berenjenas de 1/2 cm y poner en una bandeja con la sal para que boten el amargor por una hora.
- 2
Luego poner en una cacerola 🥘 con el agua, aceite y vinagre y poner a hervir cuando empieza a hervir, bajar el fuego a lento y esperar que estén tiernas.
- 3
Luego sacarlas y poner en una fuente para que se enfríen y aliñearlas con el agua de su cocción al cual le pones el ajo el ají de color, orégano y pimienta y las sirves, si quieres guardar deberías ponerlas en un frasco y cubrirlas con aceite.
- 4
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