Paso a paso
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Cortamos la ternera en tiras y las maceramos de ante 10 minutos en salsa de soja
- 2
Cortamos en juliana las verduras y las pochamos en un poco de aceite. Una vez pochada la retiramos y reservamos.
- 3
En la misma sartén salteamos 2 minutos a fuego fuerte la ternera. Primero la debemos descubrir bien de la salsa de soja con la ayuda de un colador a los 2 minutos retiramos y reservamos juntos con las verduras.
- 4
Seguimos en la misma sartén ponemos una gota más de aceite y doramos los ajos y el jengibre. Una vez dorados los retiramos y los tiramos porque no los usaremos en esta receta simplemente es para darle sabor.
- 5
En el aceite rehogamos la cucharada de harina y seguidamente agregamos la cucharada de salsa de ostras y caldo de ave no he puesto cantidad de caldo de pollo porque iremos poniéndole poco a poco hasta conseguir el espesor deseado punto en este paso incorporamos un poco de azúcar. Lo vamos probando hasta pillarle el punto.
- 6
Una vez lista la salsa incorporamos la ternera y las verduras y dejamos cocinar unos 10 minutos a fuego lento y listo ya se puede servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ilea nur le encantará ver cómo quedó.
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