Ayam Goreng Serundeng Basah

Fanny Aria
Fanny Aria @ariafany_1604
Cimahi

Dapet tantangan dari suamiku, katanya tuh bosen kalo ayamnya cuman digoreng aja 😊

Ayam Goreng Serundeng Basah

9 orang berencana membuat resep ini

Dapet tantangan dari suamiku, katanya tuh bosen kalo ayamnya cuman digoreng aja 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan Utama:
  2. 1/2 kgdada ayam
  3. 1/4kelapa parut
  4. Bumbu halus:
  5. 1/4 ruaskunyit
  6. 1/3 ruasjahe
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 4 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1/2Lengkuas (digeprek)
  12. 1 batangsereh (digeprek)
  13. Daun salam
  14. Daun jeruk
  15. 300 mlair
  16. Minyak goreng
  17. Penyedap rasa
  18. Merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, lengkuas, salam, sereh dan daun jeruk hingga wangi.

  2. 2

    Masukan ayam yang telah dicuci bersih.

  3. 3

    Tambahkan air, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk aduk dan diamkan ± 20menit.

  4. 4

    Sambil menunggu kita sangrai terlebih dahulu kelapa parut, hingga kecoklatan.

  5. 5

    Angkat ayam yang sudah direbus dengan bumbu tadi. Tiriskan.

  6. 6

    Goreng ayam ±10menit dan tiriskan kembali.

  7. 7

    Panskan kembali air rebusan ayam, dan masukan kelapa parut yang sudah disangrai. Aduk aduk hingga air surut.

  8. 8

    Masukan ayam yang telah digoreng.

  9. 9

    Aduk aduk hingga rata, cicipi rasa.

  10. 10

    Jiga semua rasa sudah komplit, segera sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fanny Aria
Fanny Aria @ariafany_1604
pada
Cimahi
Coba coba bikin ketagihan. Suka, akhirnya menjadi kebiasaan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa