Jengkol Balado Pedas Mantap
Ceritanya belakangan ini lagi sering banget disuruh belajar masak sama mamah, karna weekdays full kerja Senin sampai Sabtu jadilah cuma punya waktu belajar masak di hari Minggu, dan Minggu lalu itu ditantang buat masak Jengkol Balado dengan alasan supaya nanti suami betah dirumah. Karna calon suami asli Betawi, jengkol balado pun jadi menu wajib saat kumpul keluarga. Udah sering sih jadi asisten masaknya mamah di dapur, tapi khusus kali ini benar benar dilepas untuk uji coba masak Jengkol Balado dengan niatan supaya makin disayang suami dan keluarga mertua nanti hehehe 😁😁😁
Dan jadilah jengkol balado pedas mantap yg dibuat dengan penuh rasa sayang dan harap. Alias harap harap cemas bakal bener atau engga nanti hasilnya. Maklum aja newbie banget kalo soal urusan masak memasak 🙈🙈🙈
#BringBackMemories
Jengkol Balado Pedas Mantap
Ceritanya belakangan ini lagi sering banget disuruh belajar masak sama mamah, karna weekdays full kerja Senin sampai Sabtu jadilah cuma punya waktu belajar masak di hari Minggu, dan Minggu lalu itu ditantang buat masak Jengkol Balado dengan alasan supaya nanti suami betah dirumah. Karna calon suami asli Betawi, jengkol balado pun jadi menu wajib saat kumpul keluarga. Udah sering sih jadi asisten masaknya mamah di dapur, tapi khusus kali ini benar benar dilepas untuk uji coba masak Jengkol Balado dengan niatan supaya makin disayang suami dan keluarga mertua nanti hehehe 😁😁😁
Dan jadilah jengkol balado pedas mantap yg dibuat dengan penuh rasa sayang dan harap. Alias harap harap cemas bakal bener atau engga nanti hasilnya. Maklum aja newbie banget kalo soal urusan masak memasak 🙈🙈🙈
#BringBackMemories
Cara Membuat
- 1
Rendam jengkol semalaman di dalam air. Kemudian rebus keesokan harinya dengan campuran kopi untuk mengurangi baunya. Setelah kira kira empuk angkat kemudian tiriskan.
- 2
Haluskan bumbu balado, yakni cabe bawang merah bawang putih dan tomat. Bisa dengan cara diulek ataupun di blender.
- 3
Panaskan minyak lalu tumis bumbu yanh sudah dihaluskan, tunggu sampai harum kemudian tambahkan sedikit air. Tumis sampai bumbu balado matang.
- 4
Tambahkan gula merah yg sudah diiris, garam, dan masako ke dalam bumbu balado. Cicipi rasa sesuai selera. Kemudian masukkan jengkol, aduk bersama dengan bumbu balado.
- 5
Setelah bumbu sudah meresap dan rata. Angkat dan jengkol balado pedas mantap siap dihidangkan 🙌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jengkol Balado Pedas Mantap Jengkol Balado Pedas Mantap
Lagi bete, masak jengkol deh. Hahay....Gak begitu suka makan jengkol eh masak jengkol lagi.Biarin ntar oper lagi ke tetangga belakang biar dihabisin jengkolnya jadi tak mubazir.
-
Jengkol balado pedas mantap Jengkol balado pedas mantap
Jengkol Balado pedass mantap
-
Jengkol balado pedas mantap Jengkol balado pedas mantap
Paling ga bisa nolak makanan yg satu ini...Paling suka masak jengkol di balado,,kalo di masak bumbu lain kurang suka....Cussss eksekusi jengkol baladonya...
-
Jengkol Balado Mantap Jengkol Balado Mantap
Bagi saya makan enak itu tidak perlu dengan ikan2an.. dengan balado jengkol jugaa nikmaaat banget 😊 alhamdulillah 😘😘#SatuResepSatuPohon
-
Jengkol Balado Pedas Jengkol Balado Pedas
Pgnnya yg pedas2.. jdny Bkin Jengkol Balado Pedas.. Meskipun bauknya sedap bgtt wkt di makan.. 😊
-
Jengkol Pedas Balado Jengkol Pedas Balado
Napsu makan berkurang, jadilah masak jengkol pedas balado. Langsung deh ludesss nasi 1 ricecooker hhe 😂😂😂
-
Jengkol Balado Pedas Jengkol Balado Pedas
Tak perlu merebus Jengkol berjam-jam untuk mendapatkan hasil yang empuk dan tidak repot-repot mengelupas kulitnya, dan tidak usah repot-repot geprek satu per satu. Cukup dengan dibelah dan di goreng dengan minyak panas, kulit jengkol akan mengelupas dengan sendirinya, cara ini juga ampuh menghilangkan bau yang berlebih pada jengkol disamping itu jengkol akan terasa lebih gurih dan legit.
-
Jengkol Balado pedas Jengkol Balado pedas
Karena suka banget sama si jengkol ini jd ga ada bosen nya masak balado jengkol ini 😀😀 heheee......seu''hah kalo kata orang sunda mah 😄✌
-
Jengkol Balado Pedas manis.. Jengkol Balado Pedas manis..
"Suami dan anak perempuan ku paling suka jengkol balado ...ga mau deh dimasak selain balado ...terus aku coba masak balado jengkol pedes manis ( orang Jawa suka manis ) eeh...mereka suka ..sejak itu sering deh Sy masak resep ini di dapur keluarga... Alhamdulillah mereka suka ...Yuuk...boleh dicoba resepnya pejuang dapur keluarga ....Jangan lupa ya baca do'a dan sholawat nabi sebelum masak ...
-
Jengkol Balado Pedas Jengkol Balado Pedas
Karena suami suka yang pedas-pedas , jadi tak kasih menu #JENGKOL aja deh . Eehhh !!! Suami malah ketagihan .
-
Jengkol Balado Pedas Manis Jengkol Balado Pedas Manis
Masyaa allah, ini rasanya mantul pisan... Jengkolnya empuk banget (karna pilih jengkol tua, yang besar2 dan semok) jadi daging banget.Si bumbu wenak banget baladonya, pedesnya dapet, tapi manis legit. Wess mantulll pokoe.Disini saya beli jengkol tua yang sudah di rebus, jadi saya tinggal rebus lagi sebentar pakai daun jambu dan kopi hitam sebentar.Kalau biasanya beli jengkol mentah, saya presto dulu sampai empuk menggunakan daun jambu dan kopi hitam juga.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar