Cortadillo de Sirloin de Res

Jorge Villanueva @cook_15521677
Acompañado de frijoles con chorizo y arroz rojo.
Cortadillo de Sirloin de Res
Acompañado de frijoles con chorizo y arroz rojo.
Paso a paso
- 1
Se corta el Sirloin en trocitos y se salpimenta. Se corta la cebolla en plumas, el jitomate en cubitos, el Chile serrano picado y el ajo en lajas.
- 2
Los trocitos de Sirloin se fríen con un poco de aceite hasta que esté a medio cocer, se añaden la cebolla, el jitomate, el chile y el ajo al sartén del sofrito, se sazona y se deja cocinar
- 3
En un sartén se fríe el chorizo junto con una cucharada de cebolla finamente picada, se le agregan los frijoles enteros, se machacan y se cocinan.
- 4
Se sirve al gusto con arroz rojo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Villanueva le encantará ver cómo quedó.
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