Pastel de chocolate y mermelada de arándanos, con fresones 🍓
@tesa.cuina @tesa_cuina
Para celebrar un cumpleaños, un pastel especial de puro chocolate. No lleva harina de trigo. Ni tampoco azúcar. Pero está de muerte!!
Pastel de chocolate y mermelada de arándanos, con fresones 🍓
Para celebrar un cumpleaños, un pastel especial de puro chocolate. No lleva harina de trigo. Ni tampoco azúcar. Pero está de muerte!!
Paso a paso
- 1
Mezcla los huevos con la harina de almendras
- 2
Mezcla la mantequilla y dos filas de pastillas de chocolate
- 3
. Añade el chocolate fundido con la mantequilla y la levadura tamizada.
- 4
Vierte la masa en dos moldes cuadrados iguales.
- 5
Hornea a 170°C durante 25' porque la masa no es muy gruesa. Cuando se enfríe, desmolda y extiende una capa gruesa de mermelada de arándanos y cubre con la segunda capa.
- 6
Luego, corta fresas por la mitad y rodea el pastel. Por encima pon almendra troceada tostada. Estaba muy buena! Como quería regalar un trozo, le he puesto fresas y ha quedado una mini tarta.
- 7
Con la fila de chocolate que ha quedado podríamos optar por fundirlo y hacer una cobertura. Yo me he decidido por algo más ligero, como almendras picadas y fresas 🍓
- 8
Mirad que bueno con piña natural!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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