Pastel de queso fácil y muy rico
Después de varias pruebas he llegado a hacer un pastel sencillo de preparar y muy rico :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º
- 2
Si los arándanos son disecados, ponerlos en agua para que se hidraten un poco.
- 3
Triturar las galletas con la licuadora hasta que quede como un polvo, bien trituradas!
- 4
Mezclar con una cuchara la mantequilla derretida con las galletas
- 5
Enmantecar el molde y poner la preparación de las galletas y la manteca en el fondo
- 6
Pisar con un pisa patata o algo similar las galletas para que quede un fondo compacto, con fuerza, sin miedo!!
- 7
Colocando todos los ingredientes que nos quedan en un recipiente hondo y lo mezclamos todo hasta que quede una mezcla bien homogénea (el queso, azucar, cuajada, huevos y la nata)
- 8
Ponemos la mezcla en el molde con la base ya preparada
- 9
Tiramos encima los arándanos, normalmente se hunden sino los empujamos un poco :)
- 10
Lo ponemos en el horno, en la bandeja de abajo durante 45-50 minutos hasta que esté un poco dorada de arriba
- 11
Una vez nuestra tarta de queso este ya doradita, apagaremos el horno y dejaremos la tarta durante 5 minutos más reposar dentro del horno, notareis que bajara, pero es normal!!!
- 12
Dejar enfriar bien para desmoldar
- 13
Ponerle encima mermelada de arándanos o frutos rojos
- 14
Poner en la nevera para que esté fría
- 15
Nota: Si te gusta que la masa sea mas espesa (más densa) añade 100grs más de queso
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