Udang Cabe Ijo Kuah Santan

Dewi Wuwuh Sih
Dewi Wuwuh Sih @dwuwuhsih
Al Aziziyah Mecca

Beberapa hari ini tetiba ketagihan dengan cabe ijo. Apalagi dimasak bareng daun jeruk. Wanginya maakk...😅
Bumbunya mirip gulai, tapi lebih simpel.. Silakan di-recook ya..😊😊

Udang Cabe Ijo Kuah Santan

5 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari ini tetiba ketagihan dengan cabe ijo. Apalagi dimasak bareng daun jeruk. Wanginya maakk...😅
Bumbunya mirip gulai, tapi lebih simpel.. Silakan di-recook ya..😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang, kupas, cuci bersih
  2. 4 butirtelur rebus
  3. 2 buahkentang, potong dadu sedang, goreng hingga matang
  4. 2santan kara kecil
  5. Sedikitminyak untuk menumis
  6. 3 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. Sedikitcengkeh
  9. 5cabe ijo diiris serong
  10. 500 mLair
  11. Secukupnyagaram, gula, merica
  12. Bumbu halus :
  13. 10cabe hijau
  14. 7 butirbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 2 cmlengkuas
  17. 2 cmjahe
  18. 2 cmkunyit
  19. Sedikit/sejumput jinten

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu2 dengan sedikit air hingga halus.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak di atas wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan cabe ijo iris. Tumis hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan udang, aduk hingga matang dan berubah warna.

  4. 4

    Masukkan air dan santan kara, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan lada. Terakhir masukkan kentang goreng dan telur rebus. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Wuwuh Sih
Dewi Wuwuh Sih @dwuwuhsih
pada
Al Aziziyah Mecca
Basically it's a simple kitchen. Sikap suami dan anak2 yang tidak banyak menuntut, justru motivasi luar biasa bagi saya untuk menyiapkan makanan istimewa bagi mereka..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa