Focaccia con tomate seco y masa madre

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

#mirecetario Es una masa riquísimo!! Sin amasado solamente con pliegues y la combinación de chistorra y calabaza una mezcla muy buena, probarla!!

En casa nos encanta la comida italiana, en todas sus variedades de pasta y masas y esta receta no es una excepción; los italianos lo usan como nosotros el pan, está riquísima y es muy esponjosa.

Bueno bueno bueno!!Hace unas semanas asistí a un taller de iniciación al pan artesano con masa madre natural. Fue alucinante, aprendí un montón! Estoy practicando bastante y mis panes han mejorado mucho desde que empecé. Tengo pendiente hacer mi propia masa madre natural casera y subir alguna receta.Peeeeeero, mientras tanto, en el taller me dieron masa madre en un botecito que cuido con mucho amor!! Qué regalazo! La he utilizado ya unas cuantas veces y los resultados son espectaculares, la verdad que el mundo del pan y las masas es apasionante, me encanta!!Así que esta vez la he usado para una focaccia.... Sin palabras, no quepo en mi de gozo!! Es un escándalo total lo buena que está, así que quien tenga la oportunidad de hacer o conseguir masa madre natural, tiene que probarlo!Cuando consiga mi propia masa madre natural, subo la receta paso a paso, peti qui peti!En lugar de masa madre se utilizar un prefermento. No tendrá los mismos beneficios que la masa madre natural pero levará y se formarán los típicos alvéolos de la masa igualmente.#DelantalGlobal2024#HoySoyPanadero

🍅🌱🧂De origen italiano, la focaccia es un pan plano que se adereza con hierbas y se acompaña normalmente con tomate o aceitunas. Con esta receta podrás hacerla sin reposo ni amasado.#menúsemanal

Esta vez el aderezo de la focaccia es de tomate ,ver en el recetario ,como" hacer la masa de la focaccia"

#mirecetario

Me gustó tanto la focaccia anterior que he tardado poco en repetir, pero en esta ocasión la he preparado básica para acompañar una cena de picoteo.

He elaborado esta receta típica Italiana para el reto #fitvsfat , aunque realmente no sé si darle categoría de FIT, por ser casera y natural o FAT, dependiendo de la Dieta que se haga 😅😅 .. Esta vez os dejo a vosotr@s la elección, ya que para mí es FitFat...🤣🤣🤣Y también, la añado al reto #abecedario con la letra "F", que todavía no la había utilizado 😜😜....De verdad, es una elaboración digna de probar con ese aroma y sabor a Aceite y Romero 🤩🤩...Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘

Un preparación de origen italiano ligeramente crocante por fuera y tierna por dentro, se suele comer sola, rellena de mozzarella o con embutidos, verduras o carnes.

Adaptada de Thermomix

https://pekandoconeva13.com/2018/02/25/focaccia-de-tomates-cherry-cebolla-y-rulo-de-cabra/Participo en un juego que se llama el asaltablogs , que consiste en que cada mes por sorteo tenemos que asaltar el blog de una compañera y hacer una de sus recetas, puedes hacerla tal cual o cambiar alguno de sus ingredientes y la receta asaltada a sido del blog La cocina de Rebecamira que me gusta a mi esto de ir a chafardear y asaltar los blogs de otras compañeras, la receta es casi idéntica lo único que yo he cambiado un par de ingredientes las especias y el queso.Tanto a mi marido como a mis hijos les gusta ir a comer de vez en cuando al restaurante la Tagliatella y o se piden pan de la casa o focaccia por que les gusta mucho, eso fue lo que me decidió a “robarle” a Rebeca esta receta.

Tenia muchas ganas de preparar una focaccia y como acabo de recibir un pequeño detalle, un aceite enriquecido con omega 3, que es el complemento perfecto para prepararla pues me puse manos a la obra. 😉Es una receta que me dio una amiga que vive en Italia 🇮🇹 así que no dude en hacerlo, tenía la certeza que sale estupendamente.#vidalim#cocinaitaliana#realfood

Esta es mitad de salchichas y queso y la otra de tomates cherrys

Receta adaptada de Diegodoal

#rápidas Esta es una receta de pan italiano, se puede comer caliente templado y frío.

Receta basada en la de la web Glutendence

Llevaba tiempo queriendo preparar una focaccia pero no encontraba el momento. Por fin me he decidido y la verdad es que el resultado ha sido sorprendente. Con la panificadora resulta muy fácil de preparar y el tomate seco y el romero le dan un sabor buenísimo. ¡Y cómo huele la casa mientras se hornea, mejor ni te lo cuento! Aunque veas 3 horas en el tiempo de preparación, mucho de ese tiempo es levado. De trabajo efectivo serán unos 25 minutos en todo el proceso

Hoy hemos probado la amasadora nueva, y felices.. porque qué fácil conseguir una masa esponjosa !!Mi hijo mayor ha sido el artífice y yo su pinche. Ha quedado tan rica que aquí se guarda para la posteridad!

Una focaccia para la cena de hoy, tarda un poquito de tiempo en estar lista porque tiene que levar pero el resultado merece la pena totalmente #weekendreto

#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

#Verbena Focaccia con cebolla roja y hierbas frescas

Receta original de la gastronomía italiana.Cogí la receta de internet y es mi primera vez haciendo esta receta. Quedó increíble. Es otra receta con proceso lento y costoso. También vale la pena porque está muy rica. Pongo ocho raciones pero nos la comimos de una sentada entre mi pareja y yo. 🤣La receta es de:(La Mafia se sienta a la mesa)

La comida italiana me encanta: las pizzas, las pastas, las focaccia...cada vez que vamos a Italia nos ponemos las botas con su deliciosa comida.Tenía pendiente hacer una focaccia , sobre todo la de tomate y orégano, como receta más básica pero no por ello menos buena- La receta la he tomado prestada de un blog italiano y me ha encantado el resultado. La receta original era para dos focaccias, yo la he dividido en dos , para hacer sólo una. La masa la he hecho en la panificadora, pero la podéis hacer a mano.