Salada de atum e feijão frade

E quem é que também gosta de atum com feijão frade? Tão simples, mas tão bom! ;)
Salada de atum e feijão frade
E quem é que também gosta de atum com feijão frade? Tão simples, mas tão bom! ;)
Instruções para cozinhares
- 1
Colocar os ovos a cozer e deixar ferver pelo menos 10 minutos. Enquanto isso, picar a cebola. Colocar um fio de azeite numa frigideira e refogar a cebola. Ir mexendo de vez em quando e aproveitar o tempo para tirar o líquido da lata de feijão e o óleo/azeite/água da(s) lata(s) de atum.
- 2
NOTA: O óleo ou azeite da lata de atum pode ser usado para o refugado, em vez de azeite fresco. Se não se quiser usar esta gordura, a mesma não deve ser despejada no ralo do lava loiça pois é altamente poluente. Deve-se deitar numa garrafa de plástico e posteriormente no Oleão. Eu usei o azeite da lata de atum para o refugado :)
- 3
Com a cebola já lourinha, deitar o feijão e o atum, mexendo bem. Pode-se colocar a pimenta nesta fase ou no final, já no prato. Desligar quando se considerar que a mistura está bem envolvida e quente/cozinhada.
- 4
Colocar a mistura de feijão com atum num prato e juntar os ovos já cozidos, descascados e picados. Misturar e juntar um fio de azeite e pimenta ou maionese a gosto. Este tempero final é opcional. Bom apetite!
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