Gongso kuah telor ati (tanpa amis) kesukaan suami
Suami suka sekali makan di gongso yang suka kita sebut "gongso bahenol", karena yang masak mbak-mbak bahenol.
Sedih sih suami suka sama masakan perempuan lain, bahenol lagi.
Akhirnya kucoba recook ala aku sendiri.
Dan Alhamdulillah suami suka :)
Gongso kuah telor ati (tanpa amis) kesukaan suami
Suami suka sekali makan di gongso yang suka kita sebut "gongso bahenol", karena yang masak mbak-mbak bahenol.
Sedih sih suami suka sama masakan perempuan lain, bahenol lagi.
Akhirnya kucoba recook ala aku sendiri.
Dan Alhamdulillah suami suka :)
Cara Membuat
- 1
Rebus ati ampela (belum dipotong) dengan air yang dicampur perasan 1/2 buah jeruk nipis sampai matang. Tambahan jeruk nipis agar ati ampela tidak amis.
- 2
Potong bumbu potong (cabe merah dan sawi), blender/uleg bumbu halus
- 3
Potong ati ampela yang sudah matang, rendam kembali ke air campuran perasan jeruk nipis yang baru (jangan gunakan air yang untuk merebus tadi)
- 4
Panaskan minyak, masukkan semua bumbu. Tumis hingga wangi dan daun layu.
- 5
Masukkan 2 butir telur, otak arik (kalau saya, saya masak telur terlebih dahulu di wajan lain, sampai 1/2 matang, baru dimasukkan ke bumbu. Hanya kebiasaan pribadi saja)
- 6
Tuang air secukupnya, beri garam, gula, penyedap, kecap, merica bubuk, saos sambal secukupnya.
- 7
Masukkan sawi dan ati ampela, ratakan. Tunggu hingga bumbu meresap. (Saya aduk terus karena saya dan suami suka kuah gongso yang banyak rontokan atinya. Tergantung pribadi masing-masing)
- 8
Cek rasa, jika sudah cukup bisa langsung dihidangkan. Dengan bawang goreng lebih nikmat.
Resep Serupa
-
Gongso ayam pedas kuah santan Gongso ayam pedas kuah santan
Bismillah postingan pertama saya.Lagi hamil dan ngidamnya agak susah, yakni gongso ayam pedas jaman sy kuliah di Semarang. Ga mungkin jg sy harus jauh2 ke Semarang demi semangkuk gongso ini. Alhasil, karena penasaran, sy ubek2 kulkas dan nemu tulang ayam+daging ayam sisa bikin steak. Alhamdulillah ga mengecewakan rasanya 😇Santan bisa di-skip ya ibu2.
-
Buntut sapi gongso kuah pedas (tanpa alat presto) Buntut sapi gongso kuah pedas (tanpa alat presto)
Menu lebaran yang identik dengan menu opor, rendang atau sate, kali ini mau bikin olahan dari buntut sapi ala aku... happy cooking 😄😄😄
-
Gongso Hati Sapi Kuah Huh Haah Gongso Hati Sapi Kuah Huh Haah
Di kulkas masih ada stock Hati Sapi, langsung deh cuuzz bikin..suami kegirangan tau dimasakin inii hihi, krna cuma suami yg suka jerohan 😂Alhamdulillah suami syukka sekalii, jangan lupa ucap Basmallah bundaa saat memulai masak yaaah 🥰
-
Gongso Kuah Ayam Telur Gongso Kuah Ayam Telur
Di kampus suka banget beli gongso. Nah pengin nih buat sendiri gitu. Ternyata gampangg banget temen-temen. Cobain yuk!
-
Gongso Kuah Gongso Kuah
Ini masakan simple cocok untuk buibu yang lagi males masak seperti saya 😅
-
Gongso Kuah Sosis Telur Gongso Kuah Sosis Telur
Berhubung anak kos harus ngirit ini bisa jadi salah satu pilihan untuk memasak di kos. Saya masak ini dengan sisa" bahan yang ada. Dan sangat cocok dinikmati di musim penghujan ini. Selamat mencoba #5resepterbaruku
-
Telur Gongso Kuah Telur Gongso Kuah
Adaptasi dari telur gongso khas Semarang, dan krn saya penggemar masakan berkuah maka telur gongsonya saya beri kuah agak banyak. #siapramadan #siapramadhan
-
Gongso telur orak arik dan tahu kuah pedas (sederhana) Gongso telur orak arik dan tahu kuah pedas (sederhana)
Buat yang baru belajar masak seperti saya semoga bermanfaat
-
Gongso Telur Kuah Pedas Gongso Telur Kuah Pedas
Ceritanya lg kangen sama gongso warung mb endang waktu jaman kuliah di Semarang. Eksperimen lah dgn bahan2 yg ada dikulkas dan senengnya ketika rasanyaaa ga kalah endeeeeuss sama gongso mb endang... hihihiii...
-
Gongso telur sayur kuah Gongso telur sayur kuah
Hampir 9 th di UNNES Semarang sering beli gongso, sekarang jadi orang Pekalongan tapi masih kangen masakan Semarangan.
-
Ayam dan Tahu Gongso Versi Kuah Ayam dan Tahu Gongso Versi Kuah
Masih edisi #Rekreasi_Semarang. Jalan-jalan ke Kota Lumpia eh..kota Atlas ya...kenapa disebut kota Atlas sih...hehehe...gugling deh..gugling....Ketemu resepnya Nyak Haikal @dapurnyak ini simpel banget masaknya.. dan enak. Cocok kalo mau masak cepet.#CookpadCommunity_Depok
-
Gongso Bakso (versi tanpa kuah) Gongso Bakso (versi tanpa kuah)
Makanan idola mahasiswa unnes dijamanku, gongso 😅.Sebenernya khasnya semarang itu gongso babat, versi penjual sekitar kampus dibikinlah beberapa varian yg harganya bisa dijangkau sama uang saku anak kosan😂.Gongso ayam, gongso telur, gongso bakso, gongso sosis.Berawal dari ngomongin jaman kuliah sama temen kos an dulu, mendadak kangen makan gongso.Ku punya langganan, klo gongso dg kuah disebelah alfamart sekaran (gatau skrg masih ada apa ga). Klo gongso versi non kuah, langgananku di gang jeruk.Kali ini mau bikin gongso bakso.Tanya resep ketemen yg anak semarang asli. Diresep asli bumbu utamanya cuma bamer, baput, cabe, kemiri dan kecap. Versi ku, kutambahi saos tiram, kecap ikan, saos tomat.Pas dieksekusi, masya ALLAHGa nyangka bisa seenak yg dijual dilanggananku dulu.Cus cobain, untuk cabe bisa menyesuaikan y.Klo ga ada kecap ikan gausah dipaksain beli, dg bumbu dasar aja sebenernya udah enak😍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar