"Jamón de York" sin gluten y vegano
Experimento de jamón de York.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar el calabacín en láminas finas.
- 2
Pelar el tomate (opcionalmente hirviéndolo antes durante unos segundos para poder pelarlo mejor), trocearlo, quitarle las semillas y batirlo en una batidora (o ahorrarse este paso y asar la remolacha si se ha preferido utilizar esta).
- 3
En un recipiente de cristal en el que se dejará macerar el calabacín mezclar todos los ingredientes excepto el calabacín y el aceite.
- 4
Añadir el calabacín y dejar macerar en la nevera un mínimo de 2 horas. Si es 1 día entero, mejor.
- 5
Cuando esté macerado, extraer el líquido, añadir el aceite y mezclar. El aceite es para que se conserve mejor. Opcionalmente se puede hornear el "jamón" a 90º durante unos 45 minutos, como hice yo, para que quede más seco. En este caso el aceite sería menos necesario o totalmente prescindible.
- 6
Conservar el "jamón" en la nevera en un recipiente hermético y consumir en un máximo recomendable de unos 3 días.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Rollitos de Jamón York
Hola amigos hoy vamos a preparar unos riquísimos rollitos de jamón york. Un Discapa Entre Fogones -
-
Tortilla de jamón de York y queso
Esta tortilla es maravillosa, queda cremosa por dentro gracias al queso. La combinación de sabor junto al jamón de York es realmente una delicia, todo un clásico que no debes dejar de hacer de vez en cuando.#escueladecocina #delantaldorado #cocinaequipocookad #yococinoencasa Dos Rombos en la Cocina -
-
-
-
Acelgas con jamón york
Este es un plato supersano y muy fácil de preparar. Estupendo para una cena ligerita acompañado de una tortilla francesa. marina -
-
-
-
Paté de jamón York
Es un aperitivo súper fácil, además está súper rico y te saca de más de un apuro!! Maria -
-
-
Quiche de queso y jamón york
Quiche de queso y jamón york, con nata y un poquito de nuez moscada, sale riquísima. M.Jose -
Ensalada de jamón york
Esta ensalada es muy fácil de hacer , está muy rica Ideal para una cena ligera ó acompañada de lechuga para una cena más copiosa. carme castillo -
Tortilla de puerro con jamón york
En la preparación de esté tortilla utilice la parte un poco verde de el puerro y unas hojas de cebolletas que tenía por la nevera. Es una tortilla bajo en grasa y sin sofrito. Se puede servir para la cena, desayuno o pica pica cortada en dados. Hay varias formas de hacer tortillas, siempre aprovechando que te sobra por la nevera. En general nos encanta las tortillas preparadas de esté forma, sale ligeras a la vez saciantes y deliciosas.#LoCocinoNoLoTiroVa de maravilla agregar un poco de queso, tanto el queso mozzarella como el queso parmesano que da un toque diferente junto a el puerro. No tiraos la parte verdosa del puerro, el tronco sirve para preparaciones de todas las clases y las hojas en mod especial para preparar caldos. Las hojas tiernas del puerro se puede utilizar y en tortillas, revueltos y ensaladas.He tenido suerte que el puerro que utilice en la preparación de esté tortilla era bio de la huerta de mi consuegra. Es un placer preparar recetas con productos bio de la huerta.El puerro es depurativo y esta indicado en cualquier dieta de adelgazamiento. Su temporada es de invierno, pero en día de hoy encontras en supermercados al largo del año. Solo que se debe tener en cuenta es que se lave bien entre las hojas donde se une, lleva mucha tierra o arena.No tengo una regla en preparar las tortillas, siempre miro por la despensa y la nevera y algo sale. Disfruto tanto en la cocina creando recetas sencillas, fáciles y ricas en la mayorías de casos. "cocinar con jorgette" -
-
-
-
-
-
Frittata de calabacín con jamón York y queso sin lactosa
#calabacínEsta receta se la vi cocinar a Samantha Vallejo Najera y se me antojó así que la hice a mi manera y con los ingredientes que tenía por casa. La diferencia es que le añadí tomate en rodajas y un toque de orégano y usé productos sin lactosa. No puse yogur a la mezcla.Queda muy rico y jugoso y es una opción de cena estupenda 😋😋😋Feliz domingo ❤️ Cocina con Barbara -
Tortilla francesa de jamón york
La tortilla francesa de jamón dulce en pan de brioche (pan de molde pero hecho con mantequilla) milandebrera -
Jamón York rebozado
Hace unos días abrí un paquete de lonchas de jamón york y como llevaba unos días en la nevera, para que no se estropeara me apeteció hacerlo de manera diferente... están muy ricas. marty
Más recetas
Comentarios