Tallarines con salsa especial y chía

Como la pasta es fundamental para los niños en edad escolar que no paran en todo el día, la variedad en este caso es fundamental. Y todos sabemos que hay vida más allá de la pasta con tomate y queso, además de que es una forma estupenda que prueben nuevos ingredientes con la excusa de combinarlos con pasta de cualquiera tipo. Por eso se nos ocurrió esta receta con una original salsa picantita a base de nata y tomate y aderezada con semillas de chía, un superalimento fuente de omega 3 y fibra. Perfecto para llegar recargados de energía a las clases extraescolares
Tallarines con salsa especial y chía
Como la pasta es fundamental para los niños en edad escolar que no paran en todo el día, la variedad en este caso es fundamental. Y todos sabemos que hay vida más allá de la pasta con tomate y queso, además de que es una forma estupenda que prueben nuevos ingredientes con la excusa de combinarlos con pasta de cualquiera tipo. Por eso se nos ocurrió esta receta con una original salsa picantita a base de nata y tomate y aderezada con semillas de chía, un superalimento fuente de omega 3 y fibra. Perfecto para llegar recargados de energía a las clases extraescolares
Paso a paso
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En primer lugar hervimos la pasta con media pastilla de caldo de verduras y una salsa gotitas de aceite para que los tallarines queden más sueltos. Mientras preparamos la pasta vamos haciendo la salsa mezclando la nata con el tomate frito y el punto de guindillas o cayena molida y sal.
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Salteamos una o dos salchichas de pavo o pollo con una salsa gotitas de aceite de oliva cortada en fina se rodajas. A continuación agregamos los tallarines, rehogamos un minuto y le incorporamos la salsa de nata y tomate picante. Una vez servido en lo sofreímos platos le ponemos el queso rallado y por último las semillas de chía por encima. Espectacular de sabor, además de muy rápido y sencillo. Buen provecho a todos.
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