Ensalada templada de alubias agridulce

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Empar @empar_cook
Valencia, España

Es tiempo de ensaladas, es lo que tiene el calorcito, apetecen comidas más ligeras. #veggie

Ensalada templada de alubias agridulce

Es tiempo de ensaladas, es lo que tiene el calorcito, apetecen comidas más ligeras. #veggie

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 botealubias rojas cocidas
  2. 1/2manzana golden
  3. 1 lataensalada variada california
  4. 1aguacate
  5. Salsa
  6. 4 cdasaove
  7. 2 cdasvinagre balsámico de Módena
  8. El jugo de medio limón
  9. 1 cdamiel
  10. 1 cdamostaza

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las alubias con agua y verter en un bol.

  2. 2

    Añadir la manzana y el aguacate troceados

  3. 3

    Añadir la lata de ensalada

  4. 4

    Emulsionar los ingredientes de la salsa y verter en el bol. Remover y servir. Fácil, no?

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Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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