Sayur Santan Daun Labu Kuning

Za
Za @cook_12402931

Tak sengaja membuang biji labu kuning di halaman belakang dan ternyata banyak yang tumbuh. Jadilah dimanfaatkan pucuk daunnya untuk disayur.
Konon daun labu kuning berkhasiat untuk menguatkan tulang, membuat awet muda, mencegah kepikunan, mencegah hipertensi, mencegah kanker, dan lain-lain.

Sayur Santan Daun Labu Kuning

Tak sengaja membuang biji labu kuning di halaman belakang dan ternyata banyak yang tumbuh. Jadilah dimanfaatkan pucuk daunnya untuk disayur.
Konon daun labu kuning berkhasiat untuk menguatkan tulang, membuat awet muda, mencegah kepikunan, mencegah hipertensi, mencegah kanker, dan lain-lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Beberapa pucuk daun labu kuning
  2. Sepotonglabu kuning
  3. 3 buahbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri, sangrai
  6. 1 jarikunyit
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 potonglengkuas
  9. 1 sdtkaldu bubuk, sesuai selera
  10. Garam
  11. 200 mlsantan
  12. 200 mlair
  13. Cabai merah, iris-iris

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong labu kuning. Rebus dengan air hingga empuk.

  2. 2

    Sementara itu, cuci bersih daun labu. Potong-potong agak lebar. Bersihkan batang dari bulu-bulu halusnya. Potong-potong juga.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.

  4. 4

    Rebus labu. Setelah labu empuk, masukkan daun labu, bumbu halus, salam dan lengkuas. Tambahkan kaldu bubuk.

  5. 5

    Masukkan santan, aduk terus supaya tidak pecah. Masukkan cabe dan garam. Koreksi rasa.

  6. 6

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Za
Za @cook_12402931
pada
Semua resep masakan saya tanpa gula pasir, tepung terigu, dan susu.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (2)

Mama Daniel
Mama Daniel @cook_2605321
Wah, sy malah tambah tertarik unt "lempar biji labu kuning" .. 😁 nnti sy kalau jadi recook, baru sy foto yaa.. Trmksh inspirasi lemparannya.. 😂🙏

Resep Serupa