Kerang hijau kupas

Name: Kerang hijau kupas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kerang (yg dijual dipasar); 5 bawang merah; 2 bawang putih; 3 cabe gede hijau; 2 cabe rawit merah (cabe jablay); 1 ruas jahe geprek; 1 ruas laos geprek; 2-3 sereh digeprek; 2 daun salam; 1 daun jeruk; secukupnya Bumbu penyedap; 1/2 sdt Gula

anggun @cook_12709849

Bekasi Timur

Penasaran gimana masak kerang, Alhamdulillah berhasil first time masak kerang tanpa bau amis.

Lebih banyak

Kerang hijau kupas

anggun @cook_12709849

Bekasi Timur

Penasaran gimana masak kerang, Alhamdulillah berhasil first time masak kerang tanpa bau amis.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

1 bungkuskerang (yg dijual dipasar)
5bawang merah
2bawang putih
3cabe gede hijau
2cabe rawit merah (cabe jablay)
1 ruasjahe geprek
1 ruaslaos geprek
2-3sereh digeprek
2daun salam
1daun jeruk
secukupnyaBumbu penyedap
1/2 sdtGula

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci sampai bersih kerang, lalu direndam pakai air panas 5 menit, dan tiriskan
2

Kupas - cuci - iris" bawang merah, bawang putih, cabe gede hijau, cabe rawit merah. Geprek semua sereh, jahe, dan laosnya.
3

Panaskan minyak goreng secukupnya (dengan api kecil) lalu masukkan kerangnya. Goreng sampai emel". Dan tiriskan dipiring kecil.
4

Panaskan lagi minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bumbu"nya. Setelah panas masukkan bawang merah-putih, cabe, jahe-laos-sereh, daun salam-daun jeruk, tunggu hingga layu semuanya. Masukkan kerang dan berikan sedikit air.
5

Beri garam/bumbu penyedap, masukkan gula 1/2 sdt dan koreksi rasanya.
6

Taruh diwadah, dan dibuang sereh-jahe-laos-daun salam-daun jeruknya agar terlihat bersih. Selesai deh

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Andyka Asty Natalia Chrispiyanti

Mantul rasanya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

anggun @cook_12709849

pada 18 Maret 2019 11.14

Bekasi Timur

seorang IRT yg senin-jumat ngurus rumah dan suami, sabtu-minggu nyari duit.hahahahha

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kerang hijau kupas Kerang hijau kupas

Ke pasar pagi2 lihat kerang ijo kupas. Beli aja ga pake mikir. Nyampe rumah baru bingung dimasak apa. 😅😅😅 Yang praktis aja dibumbu kuning. Tambah cabe rawit biar pedes seger...🤤🤤🤤

Ria Anggraeni
Kerang hijau kupas Kerang hijau kupas

Onie Eva
Kerang hijau kupas Kerang hijau kupas

Rika Suci Mulyani
Kerang hijau kupas pedas Kerang hijau kupas pedas

salsabilla Lutfiah
Kerang kupas cabe hijau Kerang kupas cabe hijau

Ketika kita bosan dengan lauk itu itu saja, saya ajak suami ke tukang sayur dan dia memilih kerang untuk lauk hari ini. Wah.. Saya ga pernah masak itu dan ga begitu suka, tapi karena itu request suami, Ok i'll try beb..

Retno Indriyani
Kerang hijau kupas ala warteg Kerang hijau kupas ala warteg

Sumber : Vicky Ummu ZahraKebetulan kangen masakan warteg ini,tadi siang blnja langsung eksekusi,untuk #Cookies_VickyUmmuZahra#CookpadCommunity_Tangerang

Rim’s Kitchen
Kerang kupas cabe hijau Kerang kupas cabe hijau

bosen makan nya ayam trus karena si suami gk trllu suka makan ikan, ada kerang kupas diwarung & udh lama bget gk mkan kerang..akhirnya coba lah masak kerang 😍

Lusiana
Kerang kupas cabe hijau Kerang kupas cabe hijau

Ini salah satu menu fav buatan mamah ku.. klo kangen di kost tinggal bikin sendiri aja hehe 😁😁😁 selain bahannya simple, hasilnya juga enak ko (bagi yg doyan seafood)

Sindhu Morfozza
Kerang hijau masak kupas Kerang hijau masak kupas

Saripah Komar
Tumis kerang hijau kupas Tumis kerang hijau kupas

Umma Aisyah
Kerang kupas cabai hijau Kerang kupas cabai hijau

Main ke pasar ikan sama suami, daaaan dia tertarik ingin mencoba makan kerang. Sebagai istri yang baik, harus usaha dong masakin kerang pertama untuknya dengan rasa yang ga kaleng-kaleng 😂 Yuk kita coba dengan kesederhanaan bahan namun rasa tetap yahuuuud :)))

Sinta
Kerang hijau Kerang hijau

Banyak yang jual kerang hijau ini di gerobak2, tapi kalau bisa memasak sendiri andai punya waktu luang lebih baik ya buat keluarga, lebih banyak juga dan lebih higienis juga,..

Momma

Rekomendasi Resep Lainnya