Pimientos rellenos con salsa brava

Name: Pimientos rellenos con salsa brava
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 cucharadas aceite de oliva; Al gusto Salchichas; Salsa brava casera; Al gusto Queso mozzarella; 1 cebolla; 4 pimientos verdes grandes para freír; 4 dientes ajos; 1 pimientos verde; 1 pimiento rojo; Laurel, pimienta molida, sal, orégano

José Antonio Pena Navarro @cook_8194226

Sevilla.

Muchas veces comenzamos abriendo el frigorífico, y vamos ideando una receta con los ingredientes que tenemos.
Pero nos podemos llevar una sorpresa de vez en cuando, y el resultado sea uno totalmente distinto al que teníamos en mente.

Pimientos rellenos con salsa brava

José Antonio Pena Navarro @cook_8194226

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Ingredientes

3 personas

3 cucharadasaceite de oliva
Al gustoSalchichas
Salsa brava casera
Al gustoQueso mozzarella
1cebolla
4pimientos verdes grandes para freír
4 dientesajos
1pimientos verde
1pimiento rojo
Laurel, pimienta molida, sal, orégano

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Paso a paso

1

Añadimos el aceite al perol y calentamos. Una vez caliente salteamos las verduras a fuego medio. Una vez tengamos el sofrito, añadimos en mi caso las salchichas y salteamos. Salpimentamos y mezclamos bien todos los ingredientes.
2

A Continuación incorporamos el queso mozzarella y lo fundimos lentamente. Ya tenemos la farsa lista para para el relleno. Lavamos los pimientos y los secamos. Los vaciamos de semillas.
3

Rellenamos los pimientos con la farsa. Tendremos cuidado de no romper los pimientos al rellenarlos. Una vez rellenos los freímos a fuego medio lentamente. Tendremos cuidado al darles la vuelta para que no se salga el relleno. Podemos rellenar una cebolla y cocinarla al igual que los pimientos y acompañar nuestro plato
4

Una vez tiernos y cocinados, los colocamos en un lecho de salsa brava y listo para degustar. Gracias y buen provecho.