Sierra al horno

Adriana
Adriana @adri_cook
Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱

Una opción para que la sierra quede jugosa 😁

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Ingredientes

  1. 1sierra (1.300 gr aprox)
  2. 3tomates
  3. 4 dientesajo
  4. 1cebolla grande
  5. 1pimiento rojo y 1 verde
  6. Orégano
  7. Mantequilla
  8. Sal y pimienta
  9. Vino blanco 1/2 taza aprox

Paso a paso

  1. 1

    Pon 1 tomate, el ajo y 2 cucharadas de orégano en un vaso y lo trituras para formar una pasta. La cual agregas a la sierra previamente sal pimentada y la sitúas en la bandeja del horno sobre una cama de 1/2 cebolla y mantequilla.

  2. 2

    Con la sierra montada sobre la bandeja y adobada con la pasta de tomate, agregas sobre ella la otra media cebolla, los pimientos, un poco de mantequilla, para terminar con dos tomates en rodajas con sal y orégano.

  3. 3

    Llevamos unos 30 minutos al horno de 180 grados y vamos mojando cada 5 minutos con un par de cucharadas de vino blanco hasta acabar la media taza de vino.

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Adriana
Adriana @adri_cook
Entre Marbella 🇪🇦 Y Temuco 🇨🇱
Mamá, deportista, vegetariana, animalista y apasionada de la cocina ...@gianna_0804
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