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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 6claras de huevo
  2. Orégano, pimentón dulce, pimienta
  3. Sal del Himalaya
  4. Aceite para sartén
  5. Brócoli
  6. 1 lataatún escurrido
  7. Tomate natural triturado
  8. Queso de proteína bajo en grasa

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Batir las claras con orégano, pimienta, pimentón y sal.

  2. 2

    Mientras ponemos la sartén al fuego con un poquito de aceite repartido con una servilleta por toda la superficie.

  3. 3

    Añadimos la mezcla y a fuego medio vamos haciendo la base de tortilla, con la tapa puesta en la sartén. Vamos controlando para que no se queme. Cuando la veamos bien hecha, le damos la vuelta intentando que quede bien estirada.

  4. 4

    Ya preparada la base, bajamos al mínimo el fuego, añadimos el tomate, más orégano y pimentón, queso, brócoli 🥦 crudo en trozos y el atún, todo tapado y lo dejamos por 4 minutos al fuego.

  5. 5

    Déjala reposar tapada hasta el momento de comerla.

  6. 6

    Solo queda pasar al plato y disfrutarla. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Sara Lopez
Sara Lopez @cook_6285347
Genial idea para una cena super sana equilibrada y muy muy ligera! Gracias por compartir, la preparo seguro

Escrita por

Lidia García
Lidia García @lili13galdar
Gran Canaria
Trata tu cuerpo con respeto!!!
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