En un bowl colocar los huevos, el aceite, la sal y comenzar a batir. Agregar la leche o el agua y batir otro poco, agregar las verduras, y mezclar bien.

Luego, agregar de a poco la harina, para evitar grumos, puede suceder que quede aún líquida, agregar un poco más, para que la masa quede consistente, ni muy líquido ni demasiado pesada, y agregar el polvo de hornear.

Colocar la preparación en una asadera enmantecada o aceitada previamente, de tamaño medio o grande, según el alto que quieran conseguir, y va a un horno precalentado a 200 grados, por espacio de 30 a 40 minutos, según el tipo de horno que posean.

Es una receta fácil, sabrosa, y liviana, las medidas que estoy dando son aproximadas, ya que por la costumbre suelo hacerlo "a ojo", por lo cual, siempre es posible que pueda faltar unos gramos de harina, pero esto ustedes pueden corregirlo sobre la marcha. Espero que les agrade, un abrazo.