Pollo en salsa de mandarina
En nuestro blog, encontrarás un sinfín de recetas: www.lamaletademaggie.com, para que puedas cocinarlo en un montón de maneras diferentes, consiguiendo recetas muy sabrosas, sencillas y económicas.
Aprovechando la temporada de mandarinas, hemos preparado un delicioso pollo en salsa de mandarina...sin duda, queda de maravilla esta combinación.
Pollo en salsa de mandarina
En nuestro blog, encontrarás un sinfín de recetas: www.lamaletademaggie.com, para que puedas cocinarlo en un montón de maneras diferentes, consiguiendo recetas muy sabrosas, sencillas y económicas.
Aprovechando la temporada de mandarinas, hemos preparado un delicioso pollo en salsa de mandarina...sin duda, queda de maravilla esta combinación.
Paso a paso
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Empezaremos la receta pelando y rallando la cebolla y la reservaremos.
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A continuación, salpimentaremos el pollo.
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Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos el pollo, lo dejaremos dorar por todos los lados y cuando esté, lo retiraremos y reservaremos.
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En la misma cazuela, añadiremos la cebolla y un poco más de aceite, en el caso que veamos necesario, removeremos y dejaremos pochar. Cuando esté, añadiremos pimentón, removeremos enseguida para que no se queme.
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Incorporaremos el zumo de 2 mandarinas y el vino, removeremos y dejaremos cocer unos segundos.
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Añadiremos la pastilla de caldo concentrado previamente desmenuzada y el agua caliente. Removeremos para ayudar a que se deshaga la pastilla.
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Agregaremos el pollo junto con sus jugos y espolvorearemos con las hierbas provenzales.
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Daremos la vuelta al pollo, para ayudar a que se impregne bien y dejaremos cocer a fuego bajo, hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya reducido.
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Rectificaremos el punto de sal y en el caso que sea necesario, añadiremos un poco más de agua.
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Cuando lo tengamos listo, agregaremos la mandarina restante, pelada y en gajos.
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La dejaremos unos segundos para que se integre.
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Transcurrido este tiempo ya tendremos preparado el pollo en salsa de mandarina, listo para degustar.
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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