Leche de Oro
Esta Receta es muy especial para mí, ya que la hice en las instalaciones de Cookpad junto a Sara, Irene, Marieta y Becky... Y la recordaré con mucho cariño....
También es especial, ya que al tener el Título en Fitoterapia, os la he preparado con unas dosis equilibradas para hacer una bebida medicinal muy típica en la medicina China y Ayurvédica, donde se utilizan para mejorar la digestión, aliviar la artritis, proteger el hígado, regular la menstruación o para tratar heridas y eczemas con emplastes de la Pasta de Cúrcuma... De ahí su nombre de "Leche de Oro" y es apta para Vegan@s, Celíac@s e intolerantes a la Lactosa.
PROPIEDADES: La gracia de tomar estas dos especias combinadas reside en que juntas potencian sus beneficios para la salud y no dañan el hígado, como pasa con la Cúrcuma sola. La piperina, uno de los componentes de la pimienta negra, aumenta la absorción de la curcumina, presente en la cúrcuma, por parte de nuestro cuerpo. Así mejoran su acción frente a inflamaciones, dolores y nos ayudan a adelgazar. Además, tienen propiedades antifúngicas, antibacterianas, antisépticas y antioxidantes.
MODO DE EMPLEO: Tomar 1 Leche de Oro, por la mañana O Noche, como máximo 3 veces a la semana.
IMPORTANTE CONTRAINDICACIONES: no la pueden tomar aquellas personas que tengan problemas hepáticos, embarazadas, Mujeres Lactantes o tomen medicación anticoagulante.
Y la incluyo para el sorteo #Tescoma...
Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la Próxima!!!!😊😊
Leche de Oro
Esta Receta es muy especial para mí, ya que la hice en las instalaciones de Cookpad junto a Sara, Irene, Marieta y Becky... Y la recordaré con mucho cariño....
También es especial, ya que al tener el Título en Fitoterapia, os la he preparado con unas dosis equilibradas para hacer una bebida medicinal muy típica en la medicina China y Ayurvédica, donde se utilizan para mejorar la digestión, aliviar la artritis, proteger el hígado, regular la menstruación o para tratar heridas y eczemas con emplastes de la Pasta de Cúrcuma... De ahí su nombre de "Leche de Oro" y es apta para Vegan@s, Celíac@s e intolerantes a la Lactosa.
PROPIEDADES: La gracia de tomar estas dos especias combinadas reside en que juntas potencian sus beneficios para la salud y no dañan el hígado, como pasa con la Cúrcuma sola. La piperina, uno de los componentes de la pimienta negra, aumenta la absorción de la curcumina, presente en la cúrcuma, por parte de nuestro cuerpo. Así mejoran su acción frente a inflamaciones, dolores y nos ayudan a adelgazar. Además, tienen propiedades antifúngicas, antibacterianas, antisépticas y antioxidantes.
MODO DE EMPLEO: Tomar 1 Leche de Oro, por la mañana O Noche, como máximo 3 veces a la semana.
IMPORTANTE CONTRAINDICACIONES: no la pueden tomar aquellas personas que tengan problemas hepáticos, embarazadas, Mujeres Lactantes o tomen medicación anticoagulante.
Y la incluyo para el sorteo #Tescoma...
Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la Próxima!!!!😊😊
Paso a paso
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Primero haremos la Pasta de Cúrcuma: Pondremos la Cúrcuma y el agua en un cazo y lo pondremos a calentar a fuego medio sin dejar de remover. Veremos, que a medida que se calienta, va espesando... En el momento que haga la primera burbuja de hervor, retiramos del fuego y añadimos la Pimienta Negra y el Aceite de Oliva. Mezclamos bien y lo ponemos dentro del bote de cristal para que se vaya enfriando. NOTA: No tapar nunca si la Pasta está caliente.
- 2
Para hacer la Leche de Oro: Calentamos 1 vaso de Leche Vegetal a nuestro gusto, añadimos 1/2 Cucharadita de Pasta de Cúrcuma, Sirope de Agave al gusto, Canela molida al gusto y removemos bien hasta que esté todo disuelto. Y.... ¡¡Listo!!!! NOTA: Es aconsejable utilizar Leche Vegetal, ya que la Leche de Origen animal, puede interferir en las propiedades de la Cúrcuma y Pimienta.
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La Pasta de Cúrcuma se tiene que guardar en la Nevera y se conserva 1 mes.
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IMPORTANTE: La Leche de Cúrcuma se puede consumir por la mañana o por la Noche, como máximo 3 días a la semana. Mi consejo, es tomarla 1 día SI, un día NO. Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la próxima!!!!!
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Marta Ardavin -
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*Esta receta la encontrareis en mi blog la cocina tradicional de cambalache3 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/leche-de-pantera-cóctel-de-la-legion.html*Pincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl*Pincha aquí para ver el increible vídeo de la elaboración de el cóctel de la leche de pantera↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/Te-IUZhci3tkLeche de panteraMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión tengo el placer de enseñarles a elaborar una de las bebidas más típicas que tenemos en España concretamente una bebida inventada por los soldados de la Legión allá por los años 50 la leche de pantera, un riquísimo cóctel muy sencillo de elaborar y riquísimo de degustar.Quiero daros las gracias a todos por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestros likes y por supuesto gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.
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Leche Frita
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/leche-frita.htmlSe desconoce de forma precisa el origen de la leche frita siendo varias las regiones españolas que reclaman su autoría, principalmente Palencia, San Sebastián y Valladolid.Cervantes ya la menciona en ‘El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha’.Y en el libro ‘La Gastronomía en el camino de la lengua Castellana’ de D. Carlos Alvar (Catedrático en la Universidad de Alcalá de Henares y Director del Centro de Estudios Cervantinos) y (D. José Manuel Lucía (Doctor en Filología), podemos ver la receta en el apartado dedicado a Valladolid.Independientemente de cuál sea la cuna de la leche frita, se trata de un postre casero exquisito, típico de cuaresma y semana santa, pero que se consume a lo largo de todo el año.La leche frita debe ser consumida en el día o al día siguiente conservándose en sitio fresco ó en la nevera. Lo mejor es hacer el preparado y dejarlo en la nevera e ir friendo la leche frita qué vamos a consumir ese día.
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Este dulce tiene una textura muy suave, después del reposo de la comida, una infusión y un trocito apetece. #asisoyyo.
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Leche frita
La leche frita es un dulce de harina cocida con leche y azúcar hasta que espesa, cortándose la masa resultante en porciones que se fríen. Suele servirse habitualmente como un postre, espolvoreada con azúcar y canela en polvo, siendo una receta típica del norte de España. El origen de la receta es incierto, reivindicando varias regiones españolas su autoría, si bien se suele considerar que surgió en Palencia, 1 propagándose luego por diversas provincias. Debido a que sigue siendo tradicional elaborar la leche frita de forma casera y artesanal, existen muchas variantes tanto en la receta como en la forma de preparación y la presentación final. Todas ellas tienen en común la cocción de la leche con azúcar, canela en rama y opcionalmente cáscara de limón.1 En un bol se mezclan azúcar, harina y yema de huevo, incorporando luego la leche templada para mezclar bien y cocer a fuego suave. Se obtiene así una masa espesa que se dispone en una fuente untada con mantequilla (que obviamente debe estar fundida), con un espesor de 1 a 2 cm, y se deja enfriar para luego cortarla en porciones alargadas, cuadradas, rectangulares o romboidales. Se rebozan éstas en harina y huevo batido y se fríen, sirviendo espolvoreadas con azúcar y canela. Pueden hacerse con otro sabor, como es el chocolate, añadiendo una o dos cucharadas de cacao en polvo a la mezcla de la harina.
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