Magdalenas de naranja esponjosas

Os traigo esta nueva receta de magdalenas de naranja, en el blog tengo otra, pero estas están jugosas, esponjosas y riquísimas.
Para hacer las magdalenas podéis usar aceite de oliva suave o de girasol y batir bien la mezcla para que esté bien aireada la masa. Con estas cantidades salen 12 magdalenas. Empezamos.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 220º C.
- 2
Ponemos los huevos en un bol grande junto con el azúcar y batimos bien.
- 3
Echamos el zumo de la naranja, la ralladura y el aceite, batimos de nuevo.
- 4
Tamizamos la harina junto con la levadura y la incorporamos en la mezcla, batimos todo.
- 5
Ponemos la mezcla en una manga pastelera y llenamos las cápsulas de magdalenas 3/4 partes.
- 6
Ponemos pepitas de chocolate en la mitad de las cápsulas, encima de la mezcla, la otra mitad sin pepitas.
- 7
Horneamos a 200º C unos 12 minutos y al pinchar con un palillo sale limpio.
- 8
Dejamos enfriar las magdalenas.
- 9
Para su mejor conservación, meter las magdalenas en una caja metálica.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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