Nastar Klasik (shiny)
Resep nastar klasik seliweran di IG.. Pada dasarnya dari bahan sama aja.. Cuma beda di bagian olesan dan beberapa teknik. Nah, finally i decided untuk membuat nastar yang "to me" rasanya sudah OK (gak kalah sama yang mahal), lumer di mulut dan penampilan juga kece botak mengkilapppp 😅
Walaupunnn, bahan2nya ga pake yg mahal such as butter, dll.. Yg ada di rumah aja diberdayakan 😬
Resep kolaborasi dari Mba Jenny Cookpad dan Doyanbaking..
Sayang sekali saya ga nimbang adonan pada saat membulatkan, so nastarnya jadi sedikit beda2 ukuran.. Pardon ya! Hihi.. Jadi kalau mau rapi baiknya ditimbang untuk tiap nastarnya, misal: 8 gr , dijamin rapi dan ukuran sama rata 😅
Happy baking ❤️
Nastar Klasik (shiny)
-
Febry Sabgina“Recook nih mba, udh lama bgt ga bikin kueee wkwk ini hamil 9bulan nekat bikin gegara kepengen, dan foilaaa ini endyesss 😘😘😘” -
Ayu Yumiena Zahiyyah Az-Zahidah“terimakasih resepnya mba, ngeprul banget mantap,ini gak ada isian nya :Dnext dikasih selai nanas biar tambah mantap lagi hhhhh” -
syifa“setor foto recook ya mba. for the 1st time buat kue kering, dan berhasil yeay. meskipun masih ada beberapa bagian yg retak dan belum terlalu rapi, tapi rasanya passss enyaaak. makasih ya mba resepnya. anwy diantara ribuan resep nastar, resepnya mba yg paling menarik hati aku fufufufu😍” -
Wardiana“salam.Ini cerita singkat saya dibalik nastar perdana saya:Baru pertama dan bener bener perdana saya buat dan masak sendiri nastar ini. Karena dirumah memang tidak ada budaya buat kue kering atau apapun hihi :( . oiya karena saya demen banget sama nastar jadi kepikiran buat deh, saat googling ada ratusan bahkan ribuan dan saya ambil resep yg paling atas ini. langsung tancap gas ke pasar kumpulin kebutuhan bahan.Yang paling saya suka dari resep ini:Menurut saya yg paling saya suka adalah sama foto nastar dr resep ini soalnya jadi buat menarikk, disemua langka saya suka dan bersemangat karena ini perdana buat saya ihihi ♥Saya tidak menambahkansentuhan dr resep nastar ini. Cukup mengikuti semua langkah sudah ♡kendala sy di adonan yg kurang kalis sj.namun hasilnya tetap ♡♥” -
Mutia Binti M Musa (Ummi Sella)“Rasanya aromanya sama texturnya masyaallah !!! Walaupun retak" hasilnya tp the best banget rasanya 👍Syukron yaa mba resepnya. 😘” -
UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅“ini recook ak mba..makasih resepnya..cm hasilnya kurang bagus krn ak cm sekali oles..trus nastarnya tanpa isian..sederhana banget krn ak cm manfaatkn bahan yg ada dikulkas mba.trus ak modif dikit..ak tambahin ceres sama keju parut..malah jd tambah aneh..haha..lain kali ak coba yg lbh bagus lg ky punya mba..skli lg thanks resepnya ya mba..resep mba sebagian ak copy ke dalam resep ak..ak izin share ya mba..”
Resep nastar klasik seliweran di IG.. Pada dasarnya dari bahan sama aja.. Cuma beda di bagian olesan dan beberapa teknik. Nah, finally i decided untuk membuat nastar yang "to me" rasanya sudah OK (gak kalah sama yang mahal), lumer di mulut dan penampilan juga kece botak mengkilapppp 😅
Walaupunnn, bahan2nya ga pake yg mahal such as butter, dll.. Yg ada di rumah aja diberdayakan 😬
Resep kolaborasi dari Mba Jenny Cookpad dan Doyanbaking..
Sayang sekali saya ga nimbang adonan pada saat membulatkan, so nastarnya jadi sedikit beda2 ukuran.. Pardon ya! Hihi.. Jadi kalau mau rapi baiknya ditimbang untuk tiap nastarnya, misal: 8 gr , dijamin rapi dan ukuran sama rata 😅
Happy baking ❤️
Cara Membuat
- 1
Kocok butter margarine dan gula halus mengunakan mixer. Sebentar saja hanya untuk meratakan, jangan sampai over mixed.
- 2
Masukkan kuning telur satu persatu (diberi jarak setiap 1 telur). Mix dengan kecepatan rendah sebentar saja. Matikan mixer. Catatan: Kalau lama mengocok mengakibatkan nastar luber/melebar saat dipanggang.
- 3
Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak. Aduk rata menggunakan sendok kayu/spatula. Campur sampai kalis dan bisa dipulung (jangan sampai terlalu keras). Catatan: mengaduk adonan jangan terlalu lama.
- 4
Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan tangan, pipihkan dan isi dengan selai nanas (pembuatannya sudah dijelaskan di postingan sebelumnya), tutup, bulatkan kembali dan susun di loyang yang telah diolesi margarine. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Siapkan oven dengan api sedang untuk memanggang. Jika sudah panas, masukkan loyang ke dalam oven. Catatan : dimasukkan dalam keadaan BELUM diolesi bahan olesan yaa.. Nastar harus dibiarkan mengembang terlebih dahulu baru dioles untuk menghindari "keretakan" pada nastar.
- 6
Cek nastar secara berkala. Jika sudah setengah matang (sudah harum, mengembang, dan warna sedikit berubah) keluarkan loyang dari oven, tunggu 1-2 menit kemudian olesi dengan bahan olesan secara merata.
- 7
Masukkan kembali loyang ke dalam oven. Panggang sampai hampir matang. Keluarkan kembali dari oven dan oles kembali dengan bahan olesan, kemudian masukkan kembali ke dalam oven. Kemudian panggang sebentar saja untuk mematangkan bahan olesan. Catatan: Tips mengoles 2 kali supaya nastar mengkilap. Namun jika tidak ingin terlalu mengkilap, cukup panggang dengan sekali olesan.
- 8
Botak mengkilaappp 😅
- 9
Mulussss tanpa retakan ☺️
- 10
Wangii 😋😋
Resep Serupa
-
Nastar Klasik Shiny Nastar Klasik Shiny
Based on mba Nia Jefry sih resep nya, udh lama pengen nyobain tp blm kesempaian, dan Finally hr ini bikin dan alhamdulillah enakkkkk, resep sederhana ga banyak ini anu itu, tp rasa beneran lumer, prul dan bikin Nagih ❤️❤️❤️
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Hola Cookpaders..😀 salam sehat.Setelah beberapa hari lalu membuat Selai Nanas., sekarang kita buat Nastarnya.Membuat Nastar memang butuh kesabaran, apalagi nastar klasik proses membentuk lumayan makan waktu dan tenaga😊Tapi kalau sudah jadi, hati senang apalagi lihat nastar nya glowing2..😍Disini saya pakai resepnya mbak Phie dengan sedikit penyesuaian.Perbandingan Butter dan Margarin saya pakai 1:1. Artinya dalam resep ini butter dan margarin sama beratnya.Note; ✏Suhu oven yang terlalu panas bisa menyebabkan nastar retak. Itu pengalaman saya kemaren. Jadi perhatikan suhu oven kalian yah..Pastikan nastar sudah dingin ketika diberi olesan kuning telur. Jika di poles dalam keadaan masih panas, permukaan nastar nantinya kurang bagus.Sumber resep; @Phie999Resep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569#CookpadIndonesia
-
Nastar klasik Nastar klasik
Resep nastar saya recook dari Kheyla kitchen, sedangkan isian nastar dari mbak Fitri SasmayaIni kukis yg makannya tinggal lep dan bikinnya sampai encok 😅Enak deh pokoknya...30 #bikinramadanberkesan #nastar #cookieslingga #nastarlingga #CookpadCommunityBanjarmasin
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Masih edisi buat nastar buat imlek🐭Adonannya aku masih pake adonan yg sama kaya nastar tikus.Tapi yg ini aku buat bentuk bulat ,& dipoles bahan olesan supaya mengkilap cantik nastarnya😍💗#idebakulan#authorsbandunghebring#cookpadcommunity_bandung
-
Nastar klasik Nastar klasik
Bikin nastar ini harus sabar yaa, klo ga sabar hasilnya kaya diatas pecah2, ga sabar masih panas udah dioles aja 🤪🤪Tapi rasanya udah enaakkk..Pertama ikutan kelas online nya mba @Phie999 bener2 dibaca trs2 an takut ada yang salah (maklum bikin perdana)Disaat yg lain udah pada setor nastarnya, aku mah baru bikin H-4 lebaran bikinnya, padahal bahan semua udah beli sebelumnya, ngumpulin niat buat bikinnya lamaaa banget 😅😅Foto pun seadanya (buru-buru) tapi alhamdulillah jadi juga dan pada sukaaaa ❤Tips & trick nastar :- mengoles nastar dilakukan pada saat nastar sudah 3/4 matang, lalu tunggu hangat/dingin lalu oles nastar.- lakukan 2x poles agar nastar kelihatan mengkilap. Pastikan olesan yg pertama sudah set.- gunakan kuas kecil untuk ngoles nastar agar tdk merusak permukaan nastar- untuk bahan olesan nastar menggunakan minyak & skm, tujuannya agar permukaan nastar mengkilap dan skm berfungsi untuk menghasilkan efek karamelisasi yang ada pada permukaan nastar- bila membuat adonan banyak, simpan dahulu sebagian yang belum diisi ke dalam kulkas, jangan lupa untuk menutup menggunakan plastik wrap agar adonan tidak kering- setelah dibentuk sebaiknya adonan langsung dipanggang, menghindari adonan mengembang dengan cepat di dalam oven dan mempengaruhi tekstur dan kerenyahan dari kue tersebutSource : @Phie999#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#MingguKe-21#KueLebaran
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
perdana bikin nastar jadi bentuk dan hasil olesannya ndk konsisten wkkk. tapi ndkpapa nastarnya enak renyah pula.. Btw ini hasil nimba ilmu melalui tele bareng mba @Phie999 . terimakasih mbaaa. .#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_MuaraBadak##BikinBarengKueKering
-
-
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Hari ke 3 Puasa buat buat Nastar? gapapa dong, pemanasan dulu biar nanti bisa lancar pas buat lagi. Resep ini ½ dari resep asli ya karena bahan yang ada di rumah ½ nya, hihiDengan ikut kelas Baking Nastar bersama Mba @Phie999 jadi tau tips nya bagaimana membuat Nastar yang glowing, tanpa retak dan enak. Penjelasannya juga lengkap. Alhamdulillah.Terima kasih banyak ilmu per"nastar"an nya ya Mba Phie, semoga sehat selalu dan sukses selalu.Tips dalam membuat Nastar :1. Jangan terlalu lama dalam proses pengocokan karena akan menyebabkan Nastar melebar.2. Gunakan loyang pendek untuk memanggang nastar atau kue kering.3. Mengoles Nastar sebaiknya saat Nastar sudah ¾ matang.4. Supaya mengkilap, oles nastar sebanyak dua kali. Pastikan olesan yang pertama set, baru melakukan olesan yang kedua. Biasanya saat selesaikan olesan terakhir pada nastar di loyang, nastar yang pertama yang dioles sudah kering.5. Pastikan selai tidak mengandung air saat dimasukkan kedalam adonan kulit nastar supaya Nastar tidak bulukan.6. Penyebab Nastar retak karena suhu oven yang terlalu tinggi dan isi selai yang terlalu banyak. Selai yang masih basah dan belum kering juga bisa menyebabkan pecah karena saat dipanggang selai akan meletup dari dalam adonan.Source : @Phie999#Bakeasy_Nastar#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Kuker ini adalah kuker yg paling populer di Indonesia kala bulan Ramadhan hingga lebaran.Siapa yg tidak tahu nastar? 😀 Kue dengan isian selai nanas ini penggemarnya dari semua kalangan. Meski hanya dibentuk bulat sederhana tapi harga nastar termasuk "lumayan", apalagi kalau menggunakan bahan2 premium. Tahu kenapa? Karena membuat nastar itu memakan banyak tenaga dan waktu meski bahan2nya sederhana. Mulai dari mengupas & memarut nanas hingga jadi selai itu butuh waktu lama, belum lagi mencetak adonannya harus satu persatu. Jadiiiii tolong ya buat para pelanggan tercinta jangan ditawar murah ya harga nastarnya 😀 Kami para bakulers juga lebih milih beli aja kalau ada yg jual nastar enak, murah dan banyak huehehe 😜 Percaya deh, harga gak akan boongin rasa 😉Di bawah ini adalah resep eda Dame Tobing, resepnya enaakkk, empuk, lumerrr di mulut. Tapi aku lebih milih pakai resep Eggless Nastar milik eda Dame juga. Resepnya sama dengan Blueberry Crumble Cookies (bisa dilihat di postingan sebelum2nya) karena walaupun tanpa telur tapi hasilnya empuk juga, lumer di mulut. Dan yg pasti lebih rendah kalori hihihi 😀😀Yang mau coba resep ini yuk mariii langsung di-cookmark resepnya 😘
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Pernah bikin nastar sama acil aku tapi gak lumer, entah kenapa.Pas beberapa bulan kemudian teman acil aku ngajak bikin nastar alias minta bantuin bikin nastar, sebenarnya aku bantuin bulatin aja sih kalo bikin adonannya teman acil aku 😁😁Aku gak tanya resep sih cuma liat pebuatannya aja, dan bahan apa aja yg beliau pake, kalo masalah resep bisa cari di cookpad kan.Ternyata aku kurang susu bubuk dan pewarna kuning telur untuk olesannya sebelumnya untuk olesan aku make pewarna makanan warna kunin.Akhirnya aku pratekin di rumah.Dan berkat ikut grup telegram nastar classic aku jadi tau kesalahannya dan ada juga tips pengadukkannya.Terimakasih mbak @Phie999 ilmu nastarnya.Di resep aku, aku tambahin perwarna kuning telur atas saran teman aku.Kebetulan aku dikasih sama teman selai nanas, jadi gak bikin deh, hemat modal hehehe😁#Bakeasy_Nastar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Borneo
-
Nastar Klasik Nastar Klasik
Sejak ikut telegram makin semangat buat nastar klasik lagi. kali ini cooksnap nastar klasik ala @Phie999 #Bakeasy_Nastar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)