Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar poner en una batidora los plátanos junto con las claras de huevo, la leche y canela y batir todo.
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Después vamos añadiendo la harina, la proteína, un poco de stevia para endulzar aún más y volvemos a batir.
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Por otro lado, rallamos el limón y la naranja y añadimos la ralladura a la mezcla y 1 sobre de levadura y batimos todo, si queda demasiado espesa añadir un poco más de leche o si está muy líquida ponerle más harina. La textura tiene que ser cremosa.
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En mi caso utilicé un molde de silicona, le puse aceite de oliva para que no se pegara y eché la mezcla. Hay que dejarlo unos 25-35 minutos en el horno a 200°
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanesa le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Futura nutricionista deportivo y apasionada por el fitness. Me encanta la cocina, pero sobre todo lo que me gusta es experimentar con los alimentos, probar cosas nuevas y sacar versiones saludables de la comida para poder disfrutar comiendo de todo mientras cuidamos nuestra salud.
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