Puré de Patata
Aunque no puedo comerlo muy a menudo, soy muy muy fan del puré de patata y la receta que hago siempre es facilísima, rápida de hacer y queda bueníiiiiisima. No volveréis a comprar el puré en polvo si probáis este, y además en una sola olla se puede hacer todo sin problemas, así que tampoco ensuciamos mucho😊 Espero que os guste!! #vegetal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Antes que nada: ojo que yo peso las patatas ya peladas! Son 800 gramos de patata pelada. Si pesáis los 800 gramos antes de pelarla, lo más fácil es que os quedéis con menos de 700 gramos reales de patata, así que el puré os quedará más líquido!
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Con esto claro, pelamos (pesamos) y cortamos las patatas por la mitad (o en 4 trozos si son muy grandes), y las hervimos unos 15 minutos en agua con 2 cucharaditas de sal. Están listas cuando podamos atravesarlas con facilidad con un tenedor.
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A continuación retiramos el agua, con ayuda por ejemplo de un colador, dejando las patatas en la misma olla donde las hemos cocinado, y las trituramos con el pasapuré hasta que esté tan fino como os guste.
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En un bol añadimos la mantequilla y la leche, y lo calentamos en el microondas hasta que la mantequilla se derrita.
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Tiramos la mezcla líquida de mantequilla y leche sobre la patata triturada, e integramos con la espátula. Probamos y tiramos sal al gusto. Como veis queda suuuuuper suave😍
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Y listo para acompañar! Yo le tiro un poco de merkén (pimentón picante) para darle un toque picantón, pero podéis tirarle cualquier cosa que os guste: orégano, pimienta negra...
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