Guiso a la lenteja rebosado con fideos codos

Walter tapia
Walter tapia @cook_5282536
Argentina Córdoba

Es una receta creada por mi este plato es un plato medianamente económico donde 6 personas pueden almorzar a tan sólo por 156,00$

Guiso a la lenteja rebosado con fideos codos

Es una receta creada por mi este plato es un plato medianamente económico donde 6 personas pueden almorzar a tan sólo por 156,00$

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 250 grde lomo (carne)
  2. 200 grde molida (carne)
  3. 150 grpanceta
  4. 6 salchichas
  5. 2cebollas
  6. 3papas
  7. morrón (pimiento)
  8. 1zanahoria (grande)
  9. sal, pimienta, orégano, condimento para pizza, ajo molida (picado) y 2 caldos de gallina
  10. 3 hojaslaurel
  11. 500 glentejas
  12. 250 gfideos codos
  13. 1/4puré de tomate y un tomate madurito o a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Primero es ablandar la lenteja unas horas antes Cortar cebolla Cortar pimiento (morrón) Picar la carne en dados Picar la panceta Separa bien la carne molida cortar papás y zanahoria en dados.

  2. 2

    Poner holla a calentar con un pequeño chorro de aceite. Agregar pimentón (morrón), cebolla y ajo todo bien picado Una vez cristalizado la cebolla, ajo, morrón (pimiento) y la zanahoria,agregar carne picada, panceta picada y molida.y cocinar y esperar su punto de cocción.

  3. 3

    Ahora agregar un poco de puré de tomate cantidad 1/4 y un tomate picado espera cocción una vez terminada la cocción agregar una cucharada de cada uno de los condimentos sal y pimienta a tu gusto por último agregar Papa agregar agua y poner la lentejas y poner a media cocción de la lenteja, el fideo codito y por último agregar las salchichas cortadas en trozo y esperar fin de la cocción.

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Walter tapia
Walter tapia @cook_5282536
Argentina Córdoba
soy casado padre de tres hijos profesión militar y amó cocinar en mis tiempos libres salgo compartir la palabra de Dios y trató de cocinar para mi familia es lo mejor que puedo hacer para ellos
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Comentarios (4)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Walter una receta tradicional convertida en un gran platillo!

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