Mi "Sloppy Joe" Vegano!!

Manjares a Diario
Manjares a Diario @cook_4752055
Estados Unidos

RECETA EN VIDEO: https://youtu.be/mEOXC8NSRiA

Un sandwich muy rico, delicioso,..., un poquito pringosito, pero sabroso, que os invito a que lo probéis porque os va a gustar. Decidme después que os pareció!!!

Mi "Sloppy Joe" Vegano!!

RECETA EN VIDEO: https://youtu.be/mEOXC8NSRiA

Un sandwich muy rico, delicioso,..., un poquito pringosito, pero sabroso, que os invito a que lo probéis porque os va a gustar. Decidme después que os pareció!!!

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 1 1/2 tazaslentejas ya cocinadas
  2. 1 1/2 tazasjudías Rojas ya cocinadas
  3. 1 1/2 tazassalsa marinara
  4. 1/2cebolla amarilla muy picadita
  5. 2-3 dientesajo picados
  6. 1pimiento rojo o verde picado
  7. 1zanahoria picada en cuadritos
  8. 1 tazachampiñones muy picados
  9. 1/2 tazatomates secados al Sol picados
  10. 2Jalapeños picados
  11. 1 cucharadasalsa siracha (opcional)
  12. 1 chorritovino blanco
  13. 2 cucharadassalsa barbacoa
  14. 1 cucharadavinagre de manzana
  15. 1 cucharaditapimentón ahumado dulce
  16. 1 cucharaditamostaza en polvo
  17. 1 cucharadacomino en polvo
  18. Pan para hacer los sándwiches
  19. Aceite de oliva
  20. Copitos de Cayena a discreción
  21. Sal y pimienta recién molida

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Saltear los vegetales y preparar las legumbres. Ponemos las lentejas a hervir en agua con sal y cocinamos durante 15 - 20 o hasta que estén tiernas. Las judías se ponen un par de horas antes a hervir o el día anterior. Para los vegetales calentamos una cucharadita de aceite de oliva en una sartén y salteamos la cebolla, el jalapeño, el ajo, el pimiento y las zanahorias hasta que la cebolla se ponga translúcida. En este momento, añadimos los tomates secados al sol y los champiñones, salteamos por un par de minutos y añadimos un chorrito de vino blanco y seguimos cocinando hasta que éste se evapore.

  2. 2

    Damos sabor al Plato y para ello añadimos, la cucharada de salsa siracha, las dos cucharadas de salsa barbacoa, mezclamos muy bien y cocinamos un par de minutos para que todos los sabores se integren. Seguidamente, añadimos la taza y media de tomate, copitos de Cayena al gusto y una cucharada de vinagre de manzana mezclamos bien y finalmente, añadimos las lentejas y las judías. Volvemos a mezclar y cocinamos unos minutos para que todos los sabores se mezclen muy bien. Apagamos el fuego.

  3. 3

    Preparamos los Sándwiches, y primero tostamos el pan, a continuación ponemos la cantidad suficiente de Slopy en un parte del pan, lo cubrimos con la otra y ya tenemos el Sloppy Joe listo para servir, disfrutar y devorar! Buen provecho!!

  4. 4

    Para mayor detalle mirad el video!!! https://youtu.be/mEOXC8NSRiA

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manjares a Diario @cook_4752055
Estados Unidos
Española viviendo en los Estados Unidos y cocinando recetas de todo el mundo, pero veganas!!!YouTube: https://www.youtube.com/manjaresadiarioWebsite: https://www.manjaresadiario.com
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Comentarios

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
Increibleeeeee!!! jajaja que sandwich... diferente, eso seguro!!! Gracias por compartirla!!

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