✨Enchiladas verdes ✨
✨ De mis platillos preferidos. Picositas, y súper rápidas y facilitas.✨
✨Enchiladas verdes ✨
✨ De mis platillos preferidos. Picositas, y súper rápidas y facilitas.✨
Paso a paso
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Preparar los ingredientes.
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✨ ¡Vamos a empezar! ✨ Después de lavar perfectamente el kilo de tomate, vamos a llevarlos a la estufa en una cacerola con agua, (esto para que los tomates se cuezan y el chilito verde esté lo más pronto posible). ✨
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✨Vamos a saber que los tomates están cociditos porque cambiaron de color. Ahora tomaron un tono más oscurito.✨ ✨NOTA✨ No los dejen tanto tiempo porque se pueden amargar. Cuando vean que cambiaron su colorcito, ya es tiempo de apagar la estufa. Ahora, con muchísimo cuidado los van a sacar de la cacerola con agua. ✨ ✨ Más o menos se va a ver como en la imagen. ✨
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✨Ahora cortaremos los tomates. haremos lo mismo con los 5 chiles verdes, los 3 ajos y la mitad de la cebolla. ✨
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Haremos lo mismo (cortar), con los 5 chiles verdes, los 3 ajos y la mitad de la cebolla.
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✨Ahora lo pasaremos todo a la licuadora, con un poco de agua. ✨
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✨ En este paso muchas personas suelen agregar unas ramitas de cilantro; sabe rico también, así que si gustan, pueden hacerlo, si no, no hay problema, sabe igual de rico. ✨
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✨ En una cacerola vamos a verter un poco de aceite y dejaremos que este esté caliente para que con muchísimo cuidado, podamos agregar el contenido de la licuadora.✨ ✨NOTA MUY IMPORTANTE ✨ Deben agregarlo en un sólo tiempo y de manera rápida, para que no le den tiempo al aceite de saltar.
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✨ A continuación vamos a agregar el caldo de pollo en polvo. Yo le puse dos cucharaditas. ✨ Si en lugar de tenerlo en polvo, cuentan con los cubitos, con 1 queda perfecto.
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✨ Agregamos un poco de sal. ✨ Yo le puse una cucharadita.
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✨ Y poquita pimienta. ✨
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✨ Vamos a dejar que hierva. ✨😍 Así es como yo preparo el chilito verde, si gustan agregarle algo, o quitarle algo, está totalmente permitido. 🙌✨
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✨Para las tortillas, sólo necesitamos freírlas, y... ✨
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✨...Sumergirlas en el chilito verde, para doblarlas a la mitad, y... ✨
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✨¡Acompañarlas con cremita, queso y un delicioso arrocito rojo! ✨ 😍
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✨ Espero que les haya gustado mucho. ✨ 🙌 (¡Si quieren saber cómo hacer el arrocito rojo, métanse a mi perfil! ¡Ahí está la receta!). 🌸
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