Sartenada de quinua real con verduras, pollo y jamón serrano
Fácil.
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos las verduras. Las rociamos con aceite y sal y las introducimos 8 minutos al microondas.
- 2
Mientras colocamos la mitad del caldo en la sartén y cuando esté caliente añadimos la quinua.
- 3
Mientras se cuece cortamos en tacos el jamón serrano y la pechuga de pollo.
- 4
Añadiremos la verdura que hemos cocido al microondas a la sartén. Y condimentaremos con las especias.
- 5
Cuando veamos que se queda sin caldo añadiremos el resto del caldo, estando caliente, para no cortar la cocción, añadiremos el pollo y el jamón. (Yo lo hice de esta manera porqué desconocía la respuesta y necesidades de la quinua.) ahora podemos echar los 500 c.c. de una vez. Removemos
- 6
Cuando vemos que esta séquito. Apagamos el fuego nos comemos una ensalada y de segundo esta maravilla de la naturaleza. La cocción dura de 25 a 35 minutos. Esta era integral, todo depende de la potencia del fuego. De forma opcional yo me puse en el plato pimentón rojo picante, le da un toque más contundente.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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