Arroz graneado con curry amarillo

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Paso a paso
- 1
Granear el arroz con el aceite en la olla unos minutos revolviendo constantemente hasta que la mitad de los granos estén blancos.
- 2
Agregar sal o cubos de caldo molidos, los polvos curry, ajo deshidratado y Paprika. Revolver y rápidamente echar las 3 tazas de agua hirviendo. Mezclar bien. Corregir sazón si fuese necesario.
- 3
Tapar la olla y dejar 3 minutos a fuego alto y 15 minutos a fuego mínimo sobre un difusor de calor o tostador.
- 4
Muy importante no tocar el arroz hasta última hora. Ahí abrir y esponjar el arroz con un tenedor. Dejar tapado 2 minutos más a fuego mínimo sobre el tostador y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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