Ayam Bumbu Kecap

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong2 jadi 7
  2. 2 lbrDaun salam
  3. Seruaslengkuas dimemarkan
  4. Seruasjahe dimemarkan
  5. 2 1/2 gelasair (gelas belimbing)
  6. 3 sdmkecap manis
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. 1 sdmgula jawa (disisir)
  9. Secukupnyamerica bubuk
  10. Secukupnyadaun bawang
  11. # Bumbu Halus
  12. 2 buahkemiri
  13. 5 bhcabe rawit
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtvetsin
  19. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, goreng ayam hingga coklat keemasan, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu menggunakan cobek, uleg hingga bumbu benar2 halus, setelah bumbu halus memarkan jahe dan lengkuas

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis hingga harum bumbu halus bersamaan dgn lengkuas, jahe dan daun salam. Tuang air, masukan kecap manis, saos tiram, gula jawa dan merica. Masukan ayam, stlh air mulai menyusut masukan daun bawang dan masak lagi hingga air habis (sesuai selera)

  4. 4

    Stlh air habis, tes rasa jika sdh pas matikan api. Ayam bumbu kecap siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lastri
Lastri @Lastri_trianca
pada
Sidoarjo, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa