Biji salak: Ubi yg sudah direbus dan dihaluskan dicampur Tepung tapioka kemudian dibentuk bulat atau lonjong sesuai selera. Didihkan air kemudian rebus biji salak td hingga mengapung dan segera angkat kemudian rendam pada air dingin.

Kolang-kaling rebus bersama gula dan pasta pisang ambon selama kurang lebih 20 menit kemudian angkat dan tiriskan

Kuah gula merah: rebus semua bahan hingga mendidih dan gula larut setelah itu masukan larutan tepung tapioka sambil diaduk dan biarkan mendidih kemudian angkat

Kuah santan: rebus santan dan garam halus sambil terus diaduk hingga mendidih lalu angkat

Ambil mangkuk kemudian masukan potongan pisang, biji salak dan kolang-kaling lalu siram dengan kuah gula dan santan. Kolak campur siap dihidangkan