Natillas de mango
Realmente deliciosas!!
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla a calentar la leche reservando medio vaso de leche
- 2
En un bol batimos los huevos con la mitad del azúcar le incorporamos un poquito de leche del vaso y reservamos
- 3
En la leche que nos queda en el vaso disolvemos la maicena la reservamos
- 4
Cuando eche a hervir la leche le incorporamos la mezcla de los huevos sin dejar de batir y sin dejar que llegue a hervir. Le añadimos la mezcla de maizena y seguimos removiendo hasta que espese y quede una crema
- 5
Reservamos en una fuente y dejamos enfriar con papel film tocando la crema
- 6
En el vaso de la batidora pondremos el mango y el resto del azúcar. Lo trituramos y lo pasamos por un colador
- 7
Una vez que la crema haya atemperado le añadimos la pulpa del mango y mezclamos bien. Repartimos en los vasitos o platos donde vayamos a presentar, lo tapamos con film y los reservamos en la nevera
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