Natillas de Piña

Jos3ma
Jos3ma @Jos3ma
Valdepeñas

En esta nueva crema casera he logrado elaborar un postre con textura suave y cremosa, dulce y fresco a la vez. En 3, 2, 1

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Ingredientes

8 Pax
  1. 500 mlleche entera
  2. 3Huevos grandes
  3. 200 mlNata 35 % MG(Materia Grasa)
  4. 200 mlzumo de piña (zumo lacteo de Piña)
  5. 1/2 CucharaditaCanela
  6. 2 Cucharadas colmadasMaizena (Fécula de Maíz)
  7. 4 Sobresazúcar avainillada (Para la leche)
  8. 3 Cucharadasazúcar normal (para mezclar con los huevos)
  9. Galletas María

Paso a paso

  1. 1

    En un Cazo ponemos la leche, la nata, el zumo de piña, la canela, el azúcar avainillada a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que se vea vapor.

  2. 2

    Mientras se va calentando la leche en un bol ponemos los huevos el azúcar (las tres cucharadas) y la Maizena. Removemos con varillas hasta que quede todo bien integrado.

  3. 3

    Cuando veamos que la leche va casi a comienza a hervir apartamos del fuego y poco a poco vamos echando al bol el contenido de la olla removiendo hasta que todo quede bien mezclado.

  4. 4

    La mezcla del bol la regresamos a la olla y ponemos a fuego medio removiendo hasta que quede una textura semiespesa.

  5. 5

    Rellenamos los recipientes y ponemos en cada uno una galleta... o no. En casa a unos les gusta sin galleta y a otros con, de las dos formas están deliciosas. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jos3ma
Jos3ma @Jos3ma
Valdepeñas
Disfruto de la creatividad en la cocina, donde cada ingrediente aporta su esencia; si se combinan adecuadamente, se crea una sinfonía de sabores que deleita el paladar.
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