Secreto aromatizado con hierbas
Antoni call @antoni
El secreto de cerdo es una carne que por si sola ya es deliciosa pues se trata de un a pieza del cerdo con mucho sabor, la podemos hacer asada, ala plancha o la barbacoa, que siempre nos quedara estupenda.
Os invito hacerla aromatizada con hierbas, probad y ya veréis que sencilla y buena que queda, es una delicia para todos.
Secreto aromatizado con hierbas
El secreto de cerdo es una carne que por si sola ya es deliciosa pues se trata de un a pieza del cerdo con mucho sabor, la podemos hacer asada, ala plancha o la barbacoa, que siempre nos quedara estupenda.
Os invito hacerla aromatizada con hierbas, probad y ya veréis que sencilla y buena que queda, es una delicia para todos.
Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en tacos no muy pequeños (unos ocho cm.) la salpimentamos y la adobamos con las hierbas a nuestro gusto, las dejamos reposar una media hora.
- 2
Ponemos a calentar una sartén lo suficientemente grande para que nos quepa toda la carne sin que se tenga que montar una sobre la otra, para que se pueda dorar bien.
- 3
Doramos bien la carne por todos los lados para que vaya soltando toda la grasita, y la veamos prácticamente asada por completo.
- 4
Cuando consideremos que ya esta apunto, le añadimos un vaso de vino lo dejamos reducir y listo ya tenemos un delicioso secreto. Bon profit!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antoni call le encantará ver cómo quedó.
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www.cocina-antoni.blogspot.comLa forma de cocinar y preparar los alimentos que comemos, la hemos adquirido de nuestras madres y abuelas.En la actualidad queremos recuperar los sabores de antaño, y crece entre los que tenemos una cierta sensibilidad por la cocina.Por eso he decidido explicar a través de esta web como he llegado a implicarme con la cocina, de una forma muy fácil y económica, pues mi lema es cocinar con productos de temporada y sencillos de preparar.No sigo una norma de recetas exactas, pues creo que la creatividad esta en combinar sabores con lo que tengamos más a mano, siguiendo algunas normas que hemos aprendido de nuestros antepasados y utilizando nuestra imaginación.
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