Aromática de Hierbas a lo Carmelita

El día esta Frío por lo que nada más rico que preparar una rica Agua Aromática (calientita) de Hierbas Varias!!! y acompañar nuestros Platillos. Es bien fácil de hacerla y como ya sabes, a Mi me gusta ahorrar dinerito y estas aguas son bien económicas. Te cuento como se hace.
Paso a paso
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Para preparar la Aromática...esto lo debes de hacer tempranito por la mañana, para que este listo a la hora del almuerzo. Deberás de llenar una olla con agua de grifo,.....
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Y pones las hierbas, la linaza, si tienes cáscaras de alguna fruta como por ejemplo Piña, ponle, esta permitido, no te olvides de ponerle canela y clavo...vas a dejarlas hasta que rompa el hervor, de ahí en adelante solo que hierva 10 minutos NADA Más. Apagas el fuego y dejas reposar por favor.
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Luego de un rato, vas a colar totalmente, solamente queremos el líquido. Huele, ummmmm deli... un aroma muy rico, Luego....
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Este paso es Opcional, si deseas lo haces y si No, normal, sirves Tu aromática calientita con Limón y endulzas al gusto. PERO, si deseas ponerle Sábila, mira como se hace: Primero cortas y pelas la Sábila, debes de usar solo el gel de ella, sirves 1 vaso o 1 taza de tu aromática, con jugo de limón, endulzada y le pones un poco del Gel de la Sábila, listo te lo vas a tomar.
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No le cambia el sabor de nada, No tiene sabor la sábila Ojo con eso. Lo que Si, como sabes, la Sábila es muy buena para la salud tiene muchas propiedades, es muy fácil de conseguir en los mercados, la señoras que venden hierbas ellas venden la Sábila y es muy BARATA... Ojo con eso!!!
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En Perú, cuando empieza el Frío, uno de los negocios que más abundan por todos lados son los Emolienteros (son personas que están por las esquinas con su carretillas y venden diferentes tipos de Emolientes (aguas calientes preparadas de muchas Hierbas), y mucho más, cuando tomas un vaso de Emoliente, te preguntan quiere Sábila?? y ellos te ponen el Gel si le dices que Si.
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Ohhh antes de que me olvide, un punto bien importante, cuando uses la Sábila tienes que usar solo el Gel, si vez esta parte roja, la cortas y la botas a la basura, ESO NO SIRVE.. pasa que cuando vas cortando y la dejas de un día para el otro, suele ponerse así, simplemente la retiras, NO USES ESO....Ya listo, tenemos nuestra Aromática lista.
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Jamón aromatizado con menta
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Este es uno de los panes que Xavier Barriga, uno de los panaderos españoles más famosos, propone en uno de sus libros.Genial panadero y gran amante de su oficio, merece toda mi admiración.El pan lo he tuneado un poco y la verdad es que resultó con un sabor maravilloso y con un aroma a cítricos delicioso, que inundó mi cocina mientras se enfriaba en la rejilla. pensamiento -
Cuajada casera al aroma de menta y de vainilla con pimienta
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Hola a todas y a todos aquí traigo un helado de chocolate con menta. Cuando lo estas comiendo y saboreando dices yo quiero mas!!! que rico!!! Porque te deja un sabor muy refrescante en el paladar y No queda nada de dulce. Tiene un sabor muy especial con la menta a mi me encanta, espero que a vosotros también, ya me contareis!!! Ana -
Plantas aromáticas desecadas y trituradas de forma artesana
Podéis mirar en botanical las propiedades de estas plantas aromáticas. jluiscaro63
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