Martabak Mini

Lusi Fitria
Lusi Fitria @lusifisul
Jakarta Timur

Source : Mba Lien Soegie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung terigu serbaguna
  2. 6 gramragi instant (saya pakai fermipan)
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 400 mlair hangat
  5. 2 butirtelur
  6. 1/4 sdtvanilli bubuk
  7. 1/4 sdtsoda kue
  8. bahan topping:
  9. secukupnyamargarin
  10. susu kental manis
  11. cokelat meises
  12. keju cheddar
  13. wijen dll

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan dalam wadah besar: tepung terigu, ragi, gula pasir, dan air hangat.

  2. 2

    Aduk rata sampai tidak bergerindil. Diamkan selama 40-60menit (akhirnya adonan menjadi mengembang dan berbusa)

  3. 3

    Setelah 60 menit, tambahkan telur, soda kue, dan vanilli. Aduk kembali sampai merata.

  4. 4

    Panaskan cetakan (saya pakai cetakan teflon, jd tidak perlu diolesi margarin). Hasil yg bagus, ketika adonan dituang ke cetakan, akan bersuara "cesss". Tes sebelum dipakai dengan cara taburi gula pasir. kalau gula pasir segera meleleh, berarti sudah cukup panas.

  5. 5

    Tuang adonan ke cetakan (saya memakai teko plastik, untuk memudahkan). Tutup dengan tutup cetakan

  6. 6

    Jika sudah muncul lubang2 di adonan, taburi dengan gula pasir. Lalu tutup kembali

  7. 7

    Jika bagian bawah martabak sudah berwarna kecoklatan, angkat.

  8. 8

    Beri topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusi Fitria
Lusi Fitria @lusifisul
pada
Jakarta Timur
Baru belajar masak semenjak menikah (29 Agustus 2015). memilih untuk coba2 resep sana-sini daripada beli makanan jadi dan menjadi konsumtif. :)
Lebih banyak

Komentar (2)

Suchi Aries Yanti
Suchi Aries Yanti @cook_5421593
Soda kue bisa di ganti baking powder tak bun ?

Resep Serupa