Pollo agridulce
Esta receta me encanta porque es sencilla, rápida y queda super rica, os la recomiendo sin duda alguna. Veréis el chino de lejos una vez la probéis os lo aseguro.
Pollo agridulce
Esta receta me encanta porque es sencilla, rápida y queda super rica, os la recomiendo sin duda alguna. Veréis el chino de lejos una vez la probéis os lo aseguro.
Paso a paso
- 1
Cortamos la pechuga de pollo en trozos y la ponemos en una fuente honda, añadimos el vino de Jerez, una cuchara de salsa soja y un huevo batido. Mezclamos bien y dejamos reposar en la nevera mientras vamos cortando las verduras.
- 2
Cortamos en trozos grandes las tres clases de pimientos y la cebolla, la zanahoria en rodajas y el ajo en finas láminas.
- 3
Para hacer la salsa agridulce ponemos en un cazo 150 ml de agua, 4 cucharas de ketchup, 2 cucharas de vinagre de arroz aunque en su defecto podéis usar 1 de vinagre de vino, 2 cucharas de salsa de soja, 2 cucharas de azúcar moreno y un poco de sal. Llevamos a ebullición y agregamos una cucharilla de maízena para que nos espese un poco.
- 4
En una sartén pondremos un poco de aceite de maiz o de oliva si no tenéis y freímos los ajos cortados en láminas junto con la 1/2 cucharilla de jengibre en polvo, podéis usar jengibre natural saldrá aún más rico.
- 5
Antes que se dore el ajo echamos todas las verduras cortadas y salteamos unos minutos a fuego medio.
- 6
Intentar que las verduras queden crujientes porque es lo suyo para este tipo de platos. Añadimos la piña cortada en trozos grandes y salteamos un par de minutos más.
- 7
Añadimos la salsa agridulce, movemos bien y dejamos reposar mientras rebozamos el pollo.
- 8
Agregamos 2 cucharas de maízena al pollo que hemos marinado anteriormente y mezclamos bien todo.
- 9
Comenzamos a freír el pollo en abundante aceite de oliva bien caliente.
- 10
Una vez frito quitamos el aceite sobrante y lo agregamos a las verduras con la salsa agridulce. Movemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- 11
Ya tenemos nuestro pollo agridulce preparado, espero que os guste.
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Fuente: cocinothai.com. Mira en vídeo cómo se hace esta receta, que te sonará a restaurante chino: https://youtu.be/ugynB_9MHGU
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Si queréis ver el paso a paso de cómo hecho esta receta visitar mi canal en Youtube enrecetas de casa LMTambién podéis suscribiros a mi canal y a si no os perderéis ninguna de mi receta es totalmente gratuito
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