Bizcocho volteado de plátanos

Mayito
Mayito @cook_5275903
París

Bizcocho delicioso y fácil de hacer.
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=0gT68SYf7Co
Blog : https://losplatitosdemayito.com/2016/07/25/delicioso-y-sencillo-volteado-de-platanos/

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 3 a 5plátanos según el tamaño
  2. 1yogur natural (125g) ==> guardar el envase para las medidas
  3. 3huevos
  4. 2 tarrosazúcar
  5. 1/2 tarroaceite
  6. 11 glevadura química
  7. 3 tarrosharina
  8. bolsitaazúcar vainillado
  9. (Para el caramelo)
  10. 150 gazúcar
  11. 5 cucharas(soperas) de agua
  12. 1 cuchara(sopera) de jugo de limón

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un cuenco batir los huevos. Agregar el yogur y guardar el envase para las medidas. Luego agregar el azúcar, la levadura, la harina, el aceite y al azúcar vainillado. Mezclar hasta tener una mezcla homgénea.

  2. 2

    Precalentar el horno a 180 grados C. Cortar por la mitad (de largo) los plátanos. Luego se cortan los plátanos según el tamaño y el “diseño” que uno quiere para su bizcocho (mirar el vídeo si no está claro).

  3. 3

    En una cacerola, preparar el caramelo con el azúcar, el agua y el jugo de limón. Cocer hasta que empiece a tener un color caramelo (no se tiene que cocer mucho para que no esté amargo).

  4. 4

    En un molde con mantequilla, echar el caramelo y extenderlo. Agregar los plátanos. Y luego la mezcla.

  5. 5

    Hornear 30 a 40 minutos a 180 grados (estar vigilando). Voltear cuando esté tibio.

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Escrita por

Mayito
Mayito @cook_5275903
París
Franco-chilena, me encanta cocinar recetas fáciles y sabrosas.Youtube : https://www.youtube.com/c/LosplatitosdemayitoBlog : www.losplatitosdemayito.org
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