Ensalada de Rúcula, Manzana y Manchego

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Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#217 Rica y rápida ensalada para salir del paso.

Ensalada de Rúcula, Manzana y Manchego

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Ingredientes

10 min
  1. Rúcula
  2. 1/4cebolla morada
  3. 1manzana tipo Fuji
  4. Queso Manchego
  5. Aderezo
  6. 3 cucharadasaceite oliva virgen extra
  7. 1 cucharadavinagre de manzana
  8. 1/4 cucharaditasal marina
  9. al gustoPimienta
  10. 1/2 cucharaditamostaza
  11. 1/2 cucharaditamiel

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Comenzamos con el aderezo, es tan sencillo como mezclar bien todos los ingredientes en un cuenco hasta que esté bien ligado. Reservar.

  2. 2

    En un cuenco grande, mezclamos la rúcula (previamente lavada), la manzana cortada en juliana (corte grueso), la cebolla bien picada y el queso en lascas finas. Mezclamos todo bien y pasamos a la fuente de servir.

  3. 3

    Añadimos el aderezo por encima y listo!! A disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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