Soes teratai topping ragout udang

ipunk martadji
ipunk martadji @masak_2310

Soes teratai topping ragout udang

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan kulit :
  2. 100 grmargarine
  3. 200 mlsusu cair / air putih (selera)
  4. 125 grtepung terigu protein tinggi
  5. 1 sdmgula
  6. 1 sdtgaram
  7. 3 butirtelur
  8. bahan ragout :
  9. sayur kering campur ( wortel, jagung manis, kacang polong
  10. 250 grudang
  11. 4 siungbawang merah iris halus
  12. 1 siunguk sedang bawang bombay cacah
  13. garam, gula, pala, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat ragout : tumis bawang bombay dan bawang merah hingga bau wangi keluar, masukkan udang..oseng hingga udang berubah warna, masukkan sayur sayuran kering kemudian oseng sejenak masukkan air secukupnya (untuk mengempukkan saja), beri bumbu halus dan koreksi rasa..sisihkan..

  2. 2

    Membuat kulit : panaskan air/ susu, margarine,gula dan garam hingga mendidih setelah mendidih kecilkan api kemudian tumpahkan tepung seketika kedalam adonan dan aduk cepat hingga kalis (tidak menempel di panci) dinginkan.

  3. 3

    Setelah suhu adonan hangat2 kuku masukkan telur kedalam adonan satu persatu dan dikocok dg mixer hingga lembut.lakukan himgga seluruh telor telah tercampur.kemudian masukkan ke dalam pipping bag. spuitkan ke cetakan.

  4. 4

    Spuit yg digunakan :

  5. 5

    Panggang dg suhu 200 - 225 dercel hingga berubah warna dan mengembang.

  6. 6

    Keluarkan dari cetakan dan tata ragout diatasnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ipunk martadji
ipunk martadji @masak_2310
pada

Komentar

Resep Serupa