Sop Ceker
Sop memang menu rumahan yang tidak ada habisnya untuk divariasikan. Kangen dengan sop singkong di bulan puasa menggiring saya untuk membuat sop ceker ini. Berhubung jika puasa lambung terbatas untuk diisi maka saya hilangkan singkongnya agar tidak begitu berkarbo.
Oya dalam sop ini saya menggunakan wortel impor jadi lebih cepat lembeknya. Kalau tidak ada wortel lokal juga enak namun agak lama merebusnya..
Tips merebus ceker agar lembut tapi tetap gendut :
~gunakan api kecil dan tutup panci rebus selama 45 menit hingga 1 jam. Lalu angkat ceker dan pindahkan ke kuah sop yg bersih.
Langsung saja ini resepnya bun lets try it..
Sop Ceker
Sop memang menu rumahan yang tidak ada habisnya untuk divariasikan. Kangen dengan sop singkong di bulan puasa menggiring saya untuk membuat sop ceker ini. Berhubung jika puasa lambung terbatas untuk diisi maka saya hilangkan singkongnya agar tidak begitu berkarbo.
Oya dalam sop ini saya menggunakan wortel impor jadi lebih cepat lembeknya. Kalau tidak ada wortel lokal juga enak namun agak lama merebusnya..
Tips merebus ceker agar lembut tapi tetap gendut :
~gunakan api kecil dan tutup panci rebus selama 45 menit hingga 1 jam. Lalu angkat ceker dan pindahkan ke kuah sop yg bersih.
Langsung saja ini resepnya bun lets try it..
Cara Membuat
- 1
Rebus ceker angkat.
- 2
Rebus secukupnya air hingga mendidih lalu masukkan wortel, kemudian jika sudah setengah matang masukkan ceker.
- 3
Sambil menunggu wortel matang, haluskan bumbu hingga halus terakhir baru beri lada tumis hingga matang sisihkan.
- 4
Bila wortel telah empuk, masukkan kol dan irisan daun bawang di dalam panci sup, baru kemudian masukkan bumbunya.
- 5
Tunggu hingga kol lembek dan siap disajikan. Bila kuah sudah tidak terlalu panas bisa ditambahkan bawang goreng bila suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Ceker Sop Ceker
Olahan dari ceker ayam yang biasa saya masak adalah sop ceker dan sayurannya hanya pakai wortel saja, yang kecil lahap banget kalau makan sama sop ceker ini, kadang kalau lagi males cuma cemplung bawang putih cincang saja, dan kebetulan hari ini lagi rajin jadi bumbunya dihaluskan dulu lalu ditumis😊.#cookpadcommunity_depok#saturesepsatupohon
-
Sop Ceker Sop Ceker
Ini adalah foto makan siang kapan hari itu. Fokus ke sop cekernya aja ya hehehe. Ini sama ko seperti sop-sop yang pernah aku share cuman isian aja yang beda. Maunya bikin ceker pedas tapi belum ada masak ceker akhir-akhir ini jadi pake foto sop ceker aja. Semoga bermanfaat ya resepnya.#AhlinyaAyam#SiapRamadan#cookpadcommunity_Samarinda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)